סלק הוא מוצר שימושי מאוד לגופנו, לכן מומלץ לאכול אותו לעיתים קרובות. אף אחד לא רוצה לבשל את אותן מנות מהירק הזה, אז אני מציע לך לגוון את הדיאטה שלך ולאפות עוגה טעימה מאוד מסלק.
זה הכרחי
- - קקאו - 75 גרם;
- - קמח - 180 גרם;
- - אבקת אפייה - 10 גרם;
- - סוכר - 250 גרם;
- - סלק - 250 גרם;
- - ביצים - 4 יח ';
- - שמן זית - 200 מ"ל;
- - אגוז מוסקט - 2 גרם;
- - סולת - כף אחת;
- - צימוקים - 40 גרם;
- - אגוז - קומץ אחד.
הוראות
שלב 1
נוטלים סלק צעיר, שוטפים אותם היטב ואז מניחים אותם בקערת אמייל עם מים רותחים. זמן הבישול תלוי בגודל הירק. בממוצע, זה צריך להיות מבושל במשך 40-60 דקות. יוצקים את הסלק המבושל עם מים קרים נקיים ומשאירים במצב זה למשך 10 דקות. לאחר הליך זה יש לנקות אותו לטחון אותו בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, כלומר בפירה. מוסיפים שמן זית לעיסה שהתקבלה. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 2
מערבבים את קמח החיטה בעזרת כלי נפרד ונקי יחד עם הסולת. לאחר מכן הוסיפו שם את המרכיבים הבאים: אגוז מוסקט טחון, כמו גם אבקת אפייה וקקאו. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה.
שלב 3
לאחר שטיפת הצימוקים הניחו להם להתייבש לחלוטין. קוצצים חופן אגוזי מלך. הכי נוח להשתמש במערוך לשם כך.
שלב 4
בעזרת מיקסר מקציפים, לאחר הערבוב, סוכר מגורען יחד עם ביצי עוף גולמיות. מוסיפים מחית סלק ותערובת קמח יבש ואגוזי מלך קצוצים יחד עם צימוקים. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת עיסה הומוגנית.
שלב 5
ממלאים תבנית אפייה עגולה במסת הסלק שהתקבלה. אל תשכח לרפד תחילה את הקירות בנייר קלף. אופים את הפשטידה העתידית בחום של 175 מעלות למשך 40 דקות. אם במהלך תקופה זו המנה לא אפויה, אז בישל אותה עוד מעט.
שלב 6
הוציאו בזהירות את המאפים מתבנית האפייה, ואז אתם מוזמנים לפנק אותם במשפחתכם וחבריך. פאי הסלק מוכן!
