המנות המבושלות על הגריל פיקנטיות ומתוחכמות במיוחד. בשל העובדה שהם מוכנים באוויר הצח, המרכיבים המרכיבים אותם שומרים על התכונות המועילות שלהם. לכן, מנות בגריל הן לא רק טעימות להפליא, אלא גם בריאות מאוד. חמושים במוצרים פשוטים וברביקיו, תוכלו ליצור אקסטרווגנזה אמיתית בארץ, בטבע או בחצר שלכם.
מתכונים לדיאטה על הגריל
קבב ירקות
קח כל ירק שאתה אוהב ובכל כמות. רשימת המרכיבים יכולה להיות כדלקמן: פלפלים, בצל, חצילים, קישואים, עגבניות, שמן, פפריקה ומלח. ראשית, שוטפים את הירקות, מייבשים אותם מעט. חותכים את כל המרכיבים לטבעות, מניחים בקערה אחת ומשרים. השתמשו בשמן זית, שמן צמחי, פפריקה, מלח ועשבי תיבול לרינדת ירקות. אתה יכול גם להוסיף שום כדי להוסיף טעם לירקות. השרו את הירקות הכבושים למשך 1-2 שעות בכלי אטום, ואז קחו את מקלות הברביקיו ומלאו אותם בירקות בכל סדר. שימו אותם על הגריל המוכן והמתינו לבשלת המנה. זה בדרך כלל לוקח בערך 30 דקות.
חזה עוף עם תפוזים
תזדקק לכק ג חזה עוף, 1-2 תפוזים, 2 כפות חרדל מתוק, כמה ענפי רוזמרין, פלפל לבן או אדום.
ראשית, חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות ומניחים אותם בכלי כבישה. כדאי גם לסחוט שם את מיץ התפוזים כך שיכסה את נתחי העוף. מוסיפים חרדל, רוזמרין ותיבול לאותה קערה. מערבבים את כל המרכיבים ומשאירים את המרינדה במקום קריר למשך 1-2 שעות. מכינים את הגריל, חותכים את שאר התפוזים לעיגולים. מניחים את חזה העוף על רשת, מעליהם את המרינדה ומעליהם כמה פרוסות תפוזים, ואז מניחים את הרשת השנייה. אל תשכח להפוך את השד ולבדוק בעזרתו סכין. למנה זו לוקח רק 20-25 דקות לבשל.
קבב פטריות
פיקניק כפרי או טיול בבית הכפרי הם תירוץ נהדר להכין את המנה הפשוטה הזו. בשביל זה צריך רק פטריות (עדיף לקחת פטריות), פפריקה ושמן צמחי. לכן ניתן לקרוא למתכון זה רזה ובריא בטירוף.
ראשית עליך לשטוף את הפטריות, לחתוך אותן בכמה מקומות כדי שיהיו טובים יותר לטיגון ואז לשים אותן בצלחת עמוקה. לאחר מכן, עליכם להוסיף לפטריות פלפל, מלח וכמה כפות שמן צמחי. יש לערבב היטב את כל זה ולהשאיר 30-40 דקות. לאחר מכן, ניתן למתוח את הפטריות על שיפודים, לשים על הגריל ולטגן במשך 15-20 דקות.
מנות חגיגיות על הגריל
שרימפס עם ירקות
מנה מעניינת ויוצאת דופן, אך יחד עם זאת פשוטה בוודאי תפתיע את האורחים שלכם. בשביל זה תצטרכו את המרכיבים הבאים: שרימפס, כל ירק לפי הטעם, שמן צמחי, רוטב סויה, מלח. ראשית, קחו קערה עמוקה, שימו שם את השרימפס, הוסיפו להם ירקות חתוכים ותבלו את הכל בשמן צמחי ורוטב סויה. מוסיפים מעט מלח. קח את נייר הכסף ושם שם את השרימפס והירקות, אטום אותו משני הצדדים והניח אותו על הרשת. יש לבשל את המנה 15-20 דקות.
פורל בגריל
קח 2-3 פורלים קטנים. שוטפים ומנקים את הדג. ואז משפשפים אותו עם שום, שמן צמחי ומוסיפים מעט מלח. הניחו את הפורל על רשת, הניחו מעל כמה פרוסות לימון ובשלו שעה. כדאי גם לזכור כי הגחלים לא חייבות לפלוט חום עז במהלך הבישול, אחרת הדג עלול להישרף.
סטייק
קח סטייק מכל בשר והשרה אותו. משרים עם חמאה או שמן צמחי, תבלינים שונים, פפריקה ומלח לפי טעמכם. השאירו את הסטייק במרינדה למשך 25-20 דקות, ואז הניחו אותו על הרשת וטגנו משני הצדדים כ- 20-30 דקות.
אוכל מהיר על הגריל
כנפי עוף חריפות
לוקחים כנפי עוף מוכנות, שוטפים אותם היטב ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים את הפלפל האדום, תיבול העוף, המלח ופירורי הלחם, ואז מערבבים ומניחים לשבת למשך 30 דקות. מניחים את הכנפיים על רשת ומבשלים כרבע שעה משני הצדדים.
המבורגר
לוקחים לחמניה מוכנה מראש, חוצים אותה לשניים ומטגנים אותה מעט על הרשת. הכינו כמה קציצות בשר טחון וצלו אותן על הגריל למשך 10 דקות משני הצדדים. מרכיבים את ההמבורגר: על בסיס הלחמניה מניחים את הקוטל, החסה וקצת הגבינה, מכסים בחלק העליון של הלחמניה.
קבב תפוחי אדמה
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, מניחים בקערה ומוסיפים לה מעט שמן צמחי, מלח ופפריקה. קחו שיפודים ומלאו אותם בתפוחי אדמה. הניחו את שיפודי תפוחי האדמה על הגריל ובשלו 20-30 דקות.
