קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות של גבינת קוטג 'לגוף האדם. זהו מקור לסידן, כלומר ערבות לעצמות ושיניים חזקות. גבינת קוטג 'היא מקור לחלבון הניתן לעיכול, דבר חשוב מאוד לאנשים העוסקים בספורט ומנהלים אורח חיים פעיל. גבינת קוטג 'שימושית לכולם - גם לילדים (החל מתקופת ההתפתחות התוך רחמית) וגם לקשישים. גבינת קוטג 'כלולה בדיאטות בטיפול במחלות רבות. גבינת קוטג 'יכולה להיות בתכולת שומן שונה (בין 0 ל -23%), מה שמשפיע באופן טבעי על תכולת הקלוריות שלה. מי שעוקב אחר הנתון צריך לקחת זאת בחשבון.
גבינת קוטג 'עשירה בויטמינים ומינרלים. עם זאת, יש לזכור כי יש צורך לאכול גבינת קוטג 'במתינות, שכן בכמויות גדולות זה יכול לגרום נזק לגוף, ולא להועיל, כלומר להגדיל באופן משמעותי את רמת הכולסטרול בדם. אכילת גבינת קוטג 'בתדירות גבוהה ובכמויות גדולות עלולה לגרום לבעיות בכליות. עדיף לאכול גבינת קוטג 'פעם ביום, לא יותר מ 100 גרם בכל פעם. ניתן להשתמש בגבינת קוטג' בצורה טהורה, בתוספת דבש, ריבה, פרי, או סתם ככה, בלי הכל, או בתוך צורת המנות טעימות וקלות להכנה.
פפקנקה שימושית ללא קמח וסולת
מִבְנֶה:
- גבינת קוטג '700 גרם.
- ביצה - 4 יח '. + 1 יח '. לשימון.
- סוכר - 3 כפות
- חמאה - 50 גרם.
- מלח לטעימה
- צימוקים - חופן אחד.
בישול.
להכנת המנה הזו אנו משרים את הצימוקים במים חמים. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. שים גבינת קוטג ', חלמונים, חמאה, סוכר בקערה. אנו מכותבים את כל זה בבלנדר עד למצב דביק הומוגני. אם הקורד יבש מאוד, ניתן להוסיף מעט שמנת חמוצה או קפיר. אבל המסה לא צריכה להיות נוזלית מדי. מקציפים בנפרד קצף חזק את החלבונים והמלח. אנו משלבים צימוקים שטופים, מסת שומן וחלבונים. מערבבים בעדינות בעזרת כף כדי לא לשבש את מבנה החלבון. שמנו אותו בצורה משומנת, משמנים אותו מעל ביצה טרופה ושולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. לאחר ההתייצבות, מנמיכים את האש בתנור ל -150-180 מעלות ואופים עד להזהבה. ככל שהמסה אפויה לאט יותר, כך היא תאפה טוב יותר, לכן אל תמהרו.
ובכן, אז אנו מגישים אותו כרצונכם: עם שמנת חמוצה, עם ריבה, עם חלב מרוכז. בלי הכל זה גם טעים מאוד.
עוגות גבינה בכושר. נהדר לחטיף בריא
מִבְנֶה:
- גבינת קוטג '200 גרם.
- ביצה - 1 יח '.
- סובין חיטה או שיבולת שועל - 2 כפות.
- זרעי פשתן - כף אחת.
- מלח.
בישול.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים את הביצה, הסובין וזרעי הפשתן, ממליחים ומערבבים. אם הקורד רטוב מאוד, הוסיפו סובין נוסף. לאחר מכן, צרו עוגות גבינה מהמסה שהתקבלה וטגנו אותן על אש נמוכה מתחת למכסה בכמות קטנה של שמן צמחי. מגישים סירניקי מוכן עם מעט דבש לתה או קפה.
כריכי כושר מהירים לגזרה יפה
מִבְנֶה:
- גבינת קוטג '- 100 גרם.
- ירקות - כמה ענפים, - מלח לטעימה, - לחם דגנים, ירקות.
בישול.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים דק ומלח. ניתן להוסיף שום. אנו מורחים את המסה שהתקבלה על גבי חתיכות קטנות של לחם דגנים ואז נותנים לדמיון שלנו להשתולל. מעל ניתן לשים מלפפונים חתוכים דק, עגבניות, פלפלים, ארוגולה בשילובים שונים.
