מרק עדין מאוד עם ארומה קלה. זה משתלב עם קרוטונים קלויים או קרוטונים. אפשר להשתמש בבסיס המרק כרוטב לאורז. מרק כזה נאכל בהנאה על ידי ילדים קטנים, הוא יכול להיות מוגש גם בצלחת מסורתית וגם בקערה, מעוטר בעשבי תיבול.
זה הכרחי
- - 400 גרם חזה עוף;
- - בצל אחד;
- - 1 ליטר חלב;
- - גזר אחד;
- - פלפל אנגלי;
- - 2 יח '. תפוחי אדמה;
- - 10 חתיכות. זיתים;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - 40 גרם שמן זית;
- - 5 גרם מלח;
- - 40 גרם של ירקות כוסברה;
- - 40 גרם של ירקות שמיר;
- - 40 גרם פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
לוקחים פילה עוף, שוטפים היטב, חותכים לחתיכות קטנות, בערך 1, 5-2 סנטימטרים ומבשלים בחלב. אתה צריך לבשל לא יותר מ 15 דקות. תנו לתערובת להתקרר מעט, אך לא לשפוך יתר על המידה או לרוקן את החלב.
שלב 2
שוטפים וקולפים את הגזר והבצל, מטגנים בשמן זית. מוסיפים את הבצל והגזר לחלב פילה העוף.
שלב 3
שוטפים וקולפים תפוחי אדמה, מרתיחים ומועכים מעט. מקלפים את הפלפלים וקוצצים דק. מוסיפים לתערובת תפוחי אדמה ופלפלים, מערבבים היטב ומניחים על הכיריים. מוסיפים את הזיתים הקצוצים ומבשלים במשך 25 דקות. מגישים זרועים גבינה ועשבי תיבול.
