תבשיל ריחני עם ירקות טריים ובשר חזיר עסיסי הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית. להכנת המנה הזו זה לא לוקח הרבה זמן ומוצרים יקרים, וטעמו העשיר ישמח אתכם ואת יקיריכם.
זה הכרחי
- -0.5 ק"ג חזיר;
- - 5 כפות. l. שמנת חמוצה;
- - 10 תפוחי אדמה;
- - קישואים 1;
- - עגבניה אחת;
- - פלפל אנגלי;
- - 2 גזרים;
- - 3 בצלים;
- - שן שום;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה והקישואים לקוביות גדולות. ממלאים את תפוחי האדמה במים כך שהם מכסים אותם מעט, ממליחים ומבשלים 10 דקות, ואז מוסיפים את הקישואים.
שלב 2
חותכים את החזיר לקוביות, מתבלים במלח ופלפל ויוצקים על שמנת חמוצה. מטגנים את הבשר במחבת, מעבירים לסיר עם ירקות וממשיכים להתבשל.
שלב 3
חותכים את פלפל הפעמון לקוביות גדולות, הבצל לחצאי טבעות. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, חותכים את העגבנייה לפרוסות קטנות.
שלב 4
מטגנים את כל הירקות בנפרד ומניחים אותם בתבנית התבשיל. מבשלים עד שהבשר רך ואז מפזרים שום קצוץ ומכבים את האש. השאירו את תבשיל הירקות והחזיר מכוסה למשך 5-10 דקות, ואז סדרו על צלחות ופזרו עשבי תיבול קצוצים.
