תחילת הסתיו, ועדיין יש הזדמנות ליהנות מירקות ליופי ובריאות גופנו. אחרי הכל, הם כל כך שימושיים בכל צורה שהיא: גולמיים, מבושלים, מבושלים. מנה טעימה מאוד, בריאה ומשביעה - תבשיל ירקות עם בשר טחון.
זה הכרחי
- 1. כרוב טרי - 300 גרם;
- 2. גזר בינוני - 2 יח ';
- 3. בצל נורה - 2 יח ';
- 4. חציל בינוני - 2 יח ';
- 5. פלפל בולגרי - 1 יח ';
- 6. תפוחי אדמה - 2 יח ';
- 7. עגבניה - 1 יח ';
- 8. בשר טחון - 200 גרם;
- 9. שמן צמחי - 3 כפות;
- 10. מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
תבשיל ירקות עם בשר טחון מבושל בכלי עמוק למדי. זו יכולה להיות מחבת גבוהה צדדית או סיר. מוצרים ממוקמים במיכל מחומם כשהם נחתכים.
שלב 2
קוצצים דק את הכרוב ומכניסים לקערה. לתבשיל מוסיפים חצי כוס מים ומלח מעט. בחר אש בינונית לכיבוי.
שלב 3
קוצצים את הגזר על פומפיה גסה ומוסיפים לכרוב. מערבבים במשך 5 דקות, הכרוב אמור לתת מיץ.
שלב 4
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מוסיפים לירקות. אל תסגור את מכסה המיכל.
שלב 5
קלף וקובץ את תפוחי האדמה. מוסיפים לכרוב ולגזר יחד עם שמן צמחי.
שלב 6
שוטפים את החציל, חותכים גם לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
שלב 7
חותכים את פלפל הפעמון והעגבניה לקוביות קטנות. יש להשליך זרעי פלפל. על מנת למנוע את צריבת המנה, עליכם להוסיף מעט מים לפי הצורך, אם כי המיץ של הירקות עצמם בדרך כלל מספיק.
שלב 8
כדי להכין בשר טחון צריך לבחור חזה עוף, לגלול אותו במטחנת בשר ולהוסיף לירקות. מתבלים את המנה בפלפל ומלח לפי הטעם.
שלב 9
לאחר הכיסוי במכסה, מבשלים את תבשיל הירקות בבשר טחון, מערבבים מדי פעם, למשך 30 דקות נוספות.
