תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף הם רכים וטעים מאוד. ישנם מספר מתכונים לאפיית תפוחי אדמה בנייר כסף. המעניינים שבהם הם תפוחי אדמה בנייר כסף עם רוטב ותפוחי אדמה בנייר כסף עם בייקון.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה
- רצועות בייקון או פרוסות בייקון
- מלח
- פלפל שחור טחון
- שמן צמחי
- שום
- ירקות שמיר
- שמנת חמוצה
- מיונז
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים כמה תפוחי אדמה בינוניים ביסודיות. אם תפוחי האדמה צעירים אין צורך לקלף אותם ולאפות אותם בקליפות. מורחים את פני השטח של כל תפוח אדמה בתערובת של שמן צמחי, מלח ושום שנלחץ באמצעות מכבש שום.
שלב 2
תפוחי אדמה בנייר כסף עם רוטב שום
עוטפים את תפוחי האדמה בנפרד ביריעות נייר כסף כך שהם נמצאים בתוך השקיק עם זנב.
חממו את התנור ל -180 מעלות והניחו את שקיות תפוחי האדמה על נייר אפייה כשהזנבות למעלה. תפוחי אדמה בתנור בנייר כסף יתבשלו כ-25-30 דקות.
בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים בנייר הכסף, מערבבים את הרוטב של כמויות שוות של שמנת חמוצה ומיונז (1: 1), מוסיפים שמיר קצוץ ושום שמועבר דרך מכבש שום.
כאשר תפוחי האדמה האפויים בנייר כסף מוכנים, הוציאו את נייר האפייה מהתנור וקפלו את השקיות. ואז חותכים בזהירות כל תפוח אדמה לרוחב, אך נזהרים לא להתפרק. יוצקים מעט רוטב באמצע החתך ועוטפים את השקיות שוב.
השאירו את תפוחי האדמה בנייר הכסף כדי להשרות את הרוטב למשך 5 דקות.
שלב 3
תפוחי אדמה בנייר כסף עם בייקון
אתה יכול להשתמש בפרוסות שומן חזיר או רצועות בייקון להכנת המנה הזו. זה בדרך כלל טעים קצת יותר טעים עם בייקון - תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף מקבלים טעם מעושן מעורר תיאבון.
אם תחליט לבשל תפוחי אדמה בנייר כסף עם שומן חזיר, חתוך אנכי על כל אחד מהם. על תפוחי האדמה "להיפתח", אך לא להתפרק בעת ובעונה אחת. מניחים פרוסת בייקון ושמיר בכל חתך.
אם החלטתם להכין תפוח אדמה עטוף בנייר כסף עם בייקון, לא לחתוך אותו, רק לעטוף את פרוסות הבייקון מעל תפוחי האדמה.
מניחים כל תפוח אדמה במרכז חתיכת נייר כסף קטנה ועוטפים את הקצוות. אפיית תפוחי אדמה בנייר כסף עם בייקון תארך כחצי שעה.
