גולאש בקר עם תפוחי אדמה

תוכן עניינים:

גולאש בקר עם תפוחי אדמה
גולאש בקר עם תפוחי אדמה

וִידֵאוֹ: גולאש בקר עם תפוחי אדמה

וִידֵאוֹ: גולאש בקר עם תפוחי אדמה
וִידֵאוֹ: גולש הונגרי 2024, מרץ
Anonim

גולאש בקר מאוד שימושי, במיוחד לילדים. אם אתה מכין סלט קליל, אז זה יהיה בהרמוניה מושלמת עם גולאש.

Image
Image

זה הכרחי

  • - 600 גרם בקר
  • - 500 גרם תפוחי אדמה
  • - 150 גרם עגבניה
  • - 200 גרם גזר
  • - בצל אחד
  • - פלפל אנגלי
  • - 4 כפיות פפריקה
  • - 4 שיני שום
  • - כפית אחת מלח
  • - שומן חזיר 40 גרם

הוראות

שלב 1

קוצצים את הבצל הקלוף ומטגנים בשמן עד לקבלת צבע זהוב. מפזרים פפריקה ומערבבים.

שלב 2

מוסיפים למחבת את הבשר הגס. מוסיפים מלח, פלפל ומאדים הכל על אש גבוהה. לאחר שמקלות הבשר לבנים, הפחיתו את האש והוסיפו מים. מבשלים את הבקר במחבת עם מכסה סגור למשך כשעה.

שלב 3

בזמן שהבקר מתבשל, חותכים את הירקות שטופים וקולפים. גזר ועגבניות עדיף לחתוך לקוביות ופלפלים לרצועות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות. מקלפים את השום וקוצצים דק בעזרת סכין.

שלב 4

ואחרי שעה של כריתת הבשר, הוסיפו אליו ירקות חתוכים (למעט תפוחי אדמה) ושום קצוץ. במשך שעה של בישול, חלק מהמים הספיק להרתיח, להוסיף עוד מים חמים לתבשיל ולערבב את כל המרכיבים. מבשלים עוד כ -15 דקות, ולאחר מכן הבשר אמור להיות רך, ולכן מוכן.

מוּמלָץ: