פילה עוף שמנת עם פסטו בזיליקום הוא מהיר וקל. בדרך כלל, מנה זו מוגשת עם תפוחי אדמה, אורז, פולנטה או שעועית ירוקה מטוגנת.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - פילה עוף - 4 חתיכות של 200 גרם כל אחת;
- - קרם כבד מ -30% - 150 מיליליטר;
- - בצל אחד גדול;
- - מלח לטעימה.
- קח לפסטו:
- - חבורה של בזיליקום ירוק;
- - שמן זית - 30 מיליליטר;
- - שן שום;
- - אגוזי מלך - 10 חצאים;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל לטבעות, חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. מחממים מעט שמן צמחי במחבת, מטגנים את העוף עד להזהבה. מעבירים לצלחת.
שלב 2
הפחיתו את האש, הכניסו בצל לתבנית. מטגנים עד שקיפות, מערבבים מדי פעם. שבע דקות יספיקו. מחזירים את העוף לתבנית, יוצקים מים (150 מיליליטר). מבשלים כעשר דקות על אש בינונית כשהמכסה פתוח.
שלב 3
הכינו פסטו. אתה יכול להקל על עצמך על ידי רכישת צנצנת פסטו מוכן. מכניסים את כל מרכיבי הפסטו לקערה וטוחנים בעזרת בלנדר טבילה.
שלב 4
יוצקים את השמנת לתוך העוף. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים במשך חמש דקות. מוסיפים פסטו, מערבבים, מכבים. פילה עוף בקרם מוכן, תוכלו לשלוח את המנה לשולחן וליהנות מארוחתכם!
