עוגיות הן המאפיות הביתיות הפשוטות והטעימות ביותר. להכנתו משתמשים במרכיבים כמו צימוקים, ריבה, אגוזים. והבסיס הוא, ככלל, בצק לחם קצר. נבין כיצד להכין עוגיות ביתיות טעימות ומהירות.
זה הכרחי
- אבקת סוכר;
- קמח - 500 גרם;
- אבקת אפייה - 1 כפית;
- סוכר וניל - 1 כפית;
- סוכר - 200 גרם;
- חמאה - 160 גרם;
- ביצה - 3 יח '.
הוראות
שלב 1
להכנת עוגיות ביתיות, הניחו עוגיות רכות בקערה עמוקה, הוסיפו סוכר וניל ואז סוכר רגיל. טוחנים את החומרים בעזרת מיקסר או מזלג.
שלב 2
מוסיפים ביצים למסת הסוכר. מערבבים הכל היטב עם מטרפה או מעבד מזון, ומביאים את הבצק לאחידות חלקה. מנפים קמח ומערבבים עם אבקת אפייה. כשמוסיפים קמח במנות, התחל ללוש את הבצק הקשוח ולא דביק.
שלב 3
לאחר מכן, עליכם להכניס את הבצק למקרר למשך שעה, אך ניתן להכין עוגיות ביתיות ללא קירור.
שלב 4
העבירו את הבצק המוגמר דרך מטחנת בשר עם רשת גדולה, אך ללא סכין. מחלקים את חלקי הבצק שיוצאים ממטחנת הבשר לחלקים שווים. ניתן להכין עוגיה ביתית אחת משלושה מה שנקרא "נחשים".
שלב 5
סובב אותם בעזרת פלאגלה ויצר מעין ורד. אתה יכול, כמובן, ליצור כל צורה שתרצה. הדבר החשוב ביותר הוא לשמור עליו קטן, קחו בחשבון שהוא יגדל במהלך האפייה.
שלב 6
משמנים תבנית עם חמאה ומניחים את העוגיות במרחק קצר זה מזה. מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס ואופים עוגיות ביתיות למשך 20 דקות. בוזקים את המוצרים המוגמרים עם אבקת סוכר ומגישים עם קפה.
