אופציה נהדרת לסופלי קישואים בריאים עם ריקוטה. אתה יכול להתחיל את היום בסופלה כזו על ידי הכנתה לארוחת הבוקר, או להגיש אותה כארוחת ערב אוורירית קלה אם אינך אוהב לאכול יתר על המידה בלילה.
זה הכרחי
- - 400 גרם קישואים צעירים או קישואים;
- - 250 גרם ריקוטה (ניתן להשתמש בגבינת קוטג ');
- - סולת 50 גרם;
- - 6 ביצים;
- - כף אחת. כף חמאה;
- - כפית אחת של מלח ים;
- - כמה ענפי נענע, קורט פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום של 180 מעלות מראש. שוטפים את הקישואים, חותכים לחתיכות מספיק גדולות יחד עם הקליפה. טובלים במים רותחים, ממליחים מעט, מבשלים 10 דקות ואז מקציפים בבלנדר, מצננים לחלוטין.
שלב 2
קוצצים נענע טרייה דק. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מערבבים 4 חלמונים עם ריקוטה וסולת, פלפל, מלח, מוסיפים נענע קצוצה וקישואים או מחית קישואים, מערבבים, מניחים למשך חצי שעה. עדיף לקחת סולת מחיטת דורום. מקציפים 6 לבנים לקצף חזק, מוסיפים בעדינות למסה המוכנה.
שלב 3
מצפים את תבנית הסופלה בחמאה, ממלאים את המסה שהתקבלה ב -3 / 4. מכניסים לתנור שכבר חומם מראש לטמפרטורה בינונית למשך 40 דקות. כל 40 הדקות האלה, לא כדאי לך לפתוח את התנור, אחרת סופלה הקישואים עם הריקוטה לא יעלה, הוא לא יהפוך לאוורירי. אם אתם מכינים סופלה בתבניות מנה קטנות, הפחיתו את זמן האפייה ל -25 דקות.
שלב 4
מגישים את סופלה הקישואים המוכן עם הריקוטה ממש על השולחן חם - ככה זה הרבה יותר טעים. אם יש לך את זה מבושל בצורה גדולה אחת, אז פשוט סדר את מנות הסופלה על הצלחות.
