רוטב האדמה יוסיף טעם מקורי גם לפנקייקים מלוחים רגילים. ארומת הווניל תרשים מבוגרים וילדים כאחד.
זה הכרחי
- - 50 גרם אבקת סוכר
- - 6 חלמונים
- - 300 מ"ל חלב
- - שקית אחת של סוכר וניל
- - 200 מ"ל קרם
הוראות
שלב 1
שלבו חלב ושמנת בסיר קטן. הביאו את התערובת לרתיחה והוסיפו את סוכר הווניל הקיים.
שלב 2
שלב סוכר וחלמונים במיכל נפרד. מקציפים את החומרים בעזרת מטרפה או מיקסר. החלמונים צריכים להפוך לקצף לבן.
שלב 3
מבלי להפסיק להקציף את מסת הביצה, מוזגים את תערובת החלב לתוכן המיכל בזרם דק. אתה צריך להיות מסה חלקה של עקביות בצק פנקייק.
שלב 4
מניחים את הרוטב המוכן באמבט מים. מערבבים קלות את התערובת במשך 7-10 דקות. ברגע שהמסה הופכת סמיכה יותר, מוזגים את הרוטב לקערה או קערה, מצננים מעט ומגישים עם לביבות. אתה יכול להוסיף קצת קינמון לטעם.
