מתכון למי שחלק מהמטבח היפני. נסו לחמניות עם ירקות וגבינת קורד. זה ייקח מיומנות מסוימת, כמו גם מוצרים יפניים גרידא. עם זאת, התוצאה תהיה מעבר לשבחים.
זה הכרחי
- - 100 גרם אורז;
- - 125 מ"ל מים;
- - 0.5 כפית מלח;
- - 0.5 כפית סוכר;
- - כף אחת של חומץ אורז;
- - חצי מלפפון טרי;
- - רבע אבוקדו;
- - 2-3 יח '. עלי חסה;
- - 2 כפות גבינת קורד;
- - גיליון נורי אחד;
- - 4 כפות זרעי שומשום;
- - רוטב סויה.
הוראות
שלב 1
נתחיל מהיסודות. שוטפים את האורז היטב, מעבירים לסיר. מלאו אותו במים ותנו לו לשבת חצי שעה. לאחר זמן זה, הניחו סיר אורז על אש בינונית והמתינו עד לרתיחה. מבשלים כ -10 דקות, מכוסים על אש נמוכה. מסירים את האורז מהאש ומשאירים לעוד 10 דקות.
שלב 2
מערבבים מלח, חומץ אורז וסוכר, מחממים מעט את התערובת הזו. מעבירים את האורז המבושל לקערה ויוצקים על הרוטב. תן לאורז להתקרר.
שלב 3
מטגנים את השומשום במחבת יבשה. יש לטגן עד שזרעי השומשום יקבלו צבע זהוב. ואז שופכים אותו על צלחת ומשאירים - תנו לה להתקרר.
שלב 4
נתחיל בירקות. חותכים מלפפון לקוביות. קלפו את האבוקדו וחתכו אותו ל טריזים. שוטפים את עלי החסה ומייבשים. מניחים 1 כף גבינת קורד על כל דף. למרוח אותו ולגלגל את הסדין כך שהתוצאה תהיה גליל הדוק.
שלב 5
מרפדים שטיח במבוק בניילון נצמד. הניחו עליו סדין נורי. דאגו להניח את הצד החלק למטה. השרו את היד במים, קחו חופן אורז והניחו אותו על הנורי, ואז לחצו בחוזקה. הופכים את הסדין בעדינות כך שהאורז יהיה על ניילון הניילון.
שלב 6
ואז הניחו את האבוקדו, המלפפון והלחמניות של עלי החסה על הנורי. מגלגלים את כל מה שהונח בעזרת שטיח במבוק ומגלגלים אותו על קרש חיתוך.
שלב 7
יוצקים את השומשום על הלוח. משחררים את הגליל מהסרט והמחצלת ומגלגלים פנימה את השומשום. ואז חותכים למנות שוות ומניחים על מגש. לחמניות עם ירקות וגבינת קורד מוכנות.
