לחמניות החלב הם קישוט מקורי ואלגנטי מאוד של השולחן החגיגי. כדי להכין מעדן צריך גבינת קוטג 'לא חומצית עם עקביות אחידה - מוצר פירורי לא יעבוד כאן. הכמות המדויקת של הרכיבים המרכיבים נקבעת על ידי המומחה לקולינריה עצמו.
רכיבים:
- תאריכים;
- גבינת קוטג;
- אבקת סוכר;
- שוקולד (יכול להיות עם אגוזים);
- אֱגוֹזֵי לוּז;
- פתיתי קוקוס.
הכנה:
- לכתחילה טחנו היטב את גבינת הקוטג 'עם אבקה מתוקה. אתה יכול להשתמש בבלנדר כדי לקבל את המרקם החלק ביותר האפשרי.
- אם יש רצון והזדמנות, מותר להחליף גבינת קוטג 'בריקוטה רכה. מכיוון שהרכב במקרה זה מתגלה כמימי, הוסיפו פתיתי קוקוס.
- שוטפים את התמרים היטב. אנו מוציאים מהם את העצמות וקוצצים את העיסה לרצועות אורכיות.
- כעת אנו מכסים את השולחן בניילון נצמד. מפזרים פתיתי קוקוס על פני כל המשטח, ומורחים מעל את מסת הגבינה הממותקת. את הבסיס לגלילי הקינוח יש ליישר בקפידה, ולתת צורה של מלבן מסודר.
- הניחו את התאריכים בקו ישר במרכז שכבת הקורד.
- אנחנו מגלגלים את גבינת הקוטג 'שלנו במילוי גליל הדוק. הכנסנו אותו למקרר, מבלי להסיר את הסרט, למשך עשרים דקות.
- בינתיים נתחיל ברוטב - זה יהיה שוקולד. ממיסים כמה פרוסות אריחים מתוקים באמבט מים או במיקרוגל (אם הרוטב מתגלה סמיך, הוסיפו מעט מים בתהליך החימום).
- אנו מוציאים את הגליל המצונן וחותכים למנות שוות. לפני שמפרידים את גליל הגבינה הבא, דאגו להרטיב את הסכין במים קרים - כך הקינוח לא ידבק.
- מפזרים אבקת סוכר בנדיבות על צלחת הגשה. ואז אנו פורשים יפה את המעדן המתוק ויוצקים שוקולד נוזלי על כל גליל. כל שנותר הוא לקשט את הקינוח באגוזים!
תוכלו להתנסות בבטחה במילוי למוצרי קורד - תמרים לא פחות ראויים להחלפת פירות אחרים או פירות יבשים: משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים, פרוסות קיווי, קלמנטינה, תפוז וכו '. אפילו ריבה סמיכה תשמש!
