הגיע הזמן לבדוק אם פרי הסתיו הייחודי ביותר בשל. יחד עם זאת, הגיע הזמן ללמוד להכין קציצות דלעת ממולאות. נכניס ריקוטה ופטריות. זהו מתכון מקטגוריית התזונה המאוזנת.
זה הכרחי
- קילו דלעת.
- 1 ביצת עוף.
- סובין - כ 20 גרם.
- קמח מלא - מעט סובין.
- 200 גרם. פטריות (שמפיניון).
- עופות (הודו או עוף) - 150 גרם.
- שמנת חמוצה דלת שומן - 70 גרם.
- תבלינים (מלח, רוטב סויה).
הוראות
שלב 1
הדבר המעניין ביותר במתכון זה הוא דלעת. יש לעבד אותו על ידי קילוף וקיצוץ על פומפיה דקה. אם לא בא לכם להתעסק בפומפיה, תוכלו להשתמש במטחנת בשר. את הדייסה המתקבלת יש לערבב עם ביצה, קמח, מלח, סובין. על ידי הוספת הרכיבים בהדרגה, ניתן להשיג תערובת הומוגנית. זה צריך להיות דביק מספיק כדי לעצב את הקציצות. לאחר בישולם הם מונחים במחבת ומטגנים עד שהמוצר מוכן לאכילה. זכרו שהדבר נעשה משני הצדדים, לא רק אחד. האש צריכה להיות איטית.
שלב 2
עכשיו הגיע הזמן להכין את הרוטב. ראשית, עליכם לקצוץ את ההודו דק. בזמן שאתה טוחן אותו מחממים את המחבת ואז מטגנים את הבשר כמה דקות. טוחנים את הפטריות בתקופה זו. הם מוסיפים לבשר ישירות במחבת. מטגנים את התערובת עוד 5-7 דקות ומוסיפים רוטב סויה. הוסיפו במקביל שמנת חמוצה. מערבבים הכל, מוסיפים מעט מים, אך מעט, אחרת היצירה תאבד את תכונות ההדבקה שלה, ובלעדיה הקאטלטים יתפרקו. צריך לכבות אותם עוד קצת זמן (לא יותר מכמה דקות).
שלב 3
לאחר שקציצות הגזר מוכנות, הן מונחות על צלחת. עכשיו אפשר למזוג אותם עם רוטב ושמנת חמוצה.
