מאפים ומאפים הם מעדן מועדף על רבים. ואם יצירות המופת הקולינריות שלנו עדיין מעוטרות במסטיק, אז תקבלו חג אמיתי לא רק של הבטן, אלא של העיניים והנשמה!
זה הכרחי
- מסטיק חלב:
- - אבקת חלב
- - חלב מרוכז
- - אבקת סוכר
- מסטיק ג'לטיני:
- - ג'לטין
- - אבקת סוכר
- - חומצת לימון או מיץ לימון
- מסטיק מרשמלו:
- - מים
- - מרשמלו
הוראות
שלב 1
מסטיק חלב:
מערבבים בקערה עמוקה פרופורציות שוות של אבקת חלב, חלב מרוכז ואבקת סוכר. ואז נלוש את כל זה ביסודיות, כמו בצק. אתה צריך לקבל מסה הדומה לפלסטלינה. סוג זה של מסטיק הוא טעים מאוד, אך אינו מתאים לפסלים ועיטורים לבנים כשלג, מכיוון שצבעו קרוב יותר לבז 'והוא לא יכול להפוך לבן-שלג.
שלב 2
מסטיק ג'לטיני:
2 כפות. כפות ג'לטין נשפכות עם מים קרים במשך מספר שעות. לאחר מכן שמנו את הנוזל הג'לטיני על האש ומערבבים אותו כך שהגושים יתמוססו - יש לקבל מסה הומוגנית לחלוטין. לעולם אל תביא לרתיחה! ג'לטין מאבד מתכונותיו ומריח נורא. לאחר מכן, הוסף שם 2, 5 כוסות אבקת סוכר ובזהירות, ערבב בסבלנות את המסה. בסוף מוסיפים קורט חומצת לימון או כמה טיפות מיץ לימון. גרסה זו של המסטיק מורכבת יותר מהראשונה, אך ניתן לפסל ממנה קישוטים קטנים: עלים מגולפים, עלי כותרת עדינים וכו '.
שלב 3
מסטיק מרשמלו:
כף מים מתווספת ל 100 גרם סוכריות מרשמלו וכל זה נשלח למיקרוגל. ואז לאט, תוך כדי ערבוב מתמיד, הוסף שם 1, 5 כוסות אבקת סוכר.
