אולי כולם מכירים דרך כזו לקשט עוגות כמו קישוט עם מסטיק, אך לא כולם יודעים שאפשר להכין מסטיק בקלות ובפשטות אפילו בבית.
מתוך המסטיק, שהמתכון אליו מוצע להלן, תוכלו ליצור לחלוטין כל קומפוזיציות דקורטיביות לעוגות ופשטידות.
זה הכרחי
- - כוס חלב אבקה אחת;
- - כוס אבקת סוכר אחת;
- - חמש כפות חלב מרוכז;
- - כף מיץ לימון;
- - כל צבעי מאכל (ניתן להשתמש גם בצורת מיץ של סלק, גזר וכו ').
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת כל המרכיבים להכנת מסטיק, מכיוון שצריך להכין אותו במהירות. אז, במיכלים נפרדים מודדים כוס אבקת חלב (אפשר להשתמש גם בתרכובת יבש או בקרם), כוס אבקת סוכר (סוכר מגורען לא טוב, מסטיק לא יעבוד איתו), חמש כפות חלב מרוכז ו כף אחת או שתיים של מיץ סלק, גזר וכו '(זה אם אתה צריך להכין מסטיק בצבעים שונים.
שלב 2
השלב הבא הוא ערבוב כל המרכיבים. יש צורך לשים את אבקת הסוכר ואבקת החלב בקערה עמוקה, ואז להוסיף כמה כפות חלב מרוכז ולערבב, ואז להוסיף עוד כף חלב מרוכז ולערבב שוב (אין צורך למרוח את כל החלב המרוכז ל לחתוך, אחרת, ראשית, המסטיק יתערבב גרוע יותר, ושנית, - יותר).
ברגע שמתקבל גוש מהמרכיבים המתקבלים, עליך להתחיל ללוש את המסטיק בידיים. כתוצאה מכך, עליך לקבל מסה שעקביותה דומה לפלסטלינה.
שלב 3
השלב האחרון הוא צביעת המסטיק. לשם כך, חלק את המסטיק למספר חלקים (הכמות תלויה בכמה גוונים ברצונך לקבל למסטיק) ואז הוסיפי כמה טיפות של מיץ ירקות או פירות טריים לכל נתח וערבב היטב. לדוגמא, מיץ גזר יכול לצבוע כתום מסטיק, מיץ סלק - ורוד ואדום, מיץ תרד - ירוק.
שלב 4
לאחר שהמסטיק מוכן, יש צורך לעטוף אותו בניילון נצמד ולתת לו לשכב בטמפרטורת החדר למשך שעה לפחות, רק לאחר מכן תוכלו להתחיל לקשט קינוחים.
