פטריות ממולאות יעזרו לקשט את השולחן החגיגי ולהפתיע את האורחים בטעמם. מנת הפטריות מתקבלת היטב גם בקר וגם בחום.
זה הכרחי
-
- פטריות (גדולות);
- בצל;
- מלח;
- פלפל;
- פרורי לחם;
- בשר טחון;
- ביצה (גולמית);
- גבינה קשה;
- שמן בישול;
- חמאה.
הוראות
שלב 1
משרים פטריות בקערה.
שלב 2
שוטפים וקולפים את הפטריות. חותכים את הרגליים וקוצצים אותן.
שלב 3
מכינים את המילוי. מטגנים את רגלי הבצל והפטריות בשמן חמניות במשך 5 דקות.
שלב 4
מוסיפים בשר טחון, ביצה, פלפל, מלח.
שלב 5
הכינו חריצים קטנים על מכסי הפטריות והכניסו לתוכם את מילוי הבשר הטחון.
שלב 6
משמנים את כלי החרס בשמן ומניחים בתוכם את הפטריות.
שלב 7
יוצקים מעט חמאה מומסת, מפזרים גבינה, פירורי לחם ואופים 10-15 דקות בתנור בחום 210 מעלות צלזיוס.
