המטבח המקסיקני נבדל על ידי טעמים ייחודיים ושילובי טעמים מטורפים. תבשיל מקסיקני הוא אחד המאכלים המקוריים ביותר, אשר לא תהיה קשה להכין שום עקרת בית. הסוד העיקרי של מקוריות וייחודיות הוא ערבוב הדרגתי של כל המרכיבים בהתאם לנוהל ספציפי.
זה הכרחי
פילה עוף (500 גרם), 3 עגבניות קטנות, 3 גזרים קטנים, 3 פלפלים מתוקים קטנים, 1 קופסת שעועית אדומה, קופסת תירס אחת, שמן צמחי, פלפל, מלח, פפריקה יבשה, שום, צ'ילי טחון, עגבנייה טחונה, קינמון, 2 בצלים קטנים
הוראות
שלב 1
יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי לתבנית שחוממה מראש. לאחר שהשמן התחמם, הניחו את הבצלים, חתכו לטבעות דקות. הבצל צריך להיות מטוגן קלות, מבלי להביא אותו למוכנות. המרכיב הבא הוא גזר, אותו יש לחתוך לקוביות קטנות. מוסיפים את הגזר לבצל בזמן הטיגון.
שלב 2
חותכים את העגבניות והפלפלים לחצאי טבעות ומוסיפים לתערובת הבצל והגזר. כל החומרים מעורבבים בתהליך ההכנה.
שלב 3
אם אתה משתמש בתירס ושעועית משומרים, הקפד לנקז את הנוזל. רק אז יש להוסיף את המוצרים לירקות המתבשלים.
שלב 4
לאחר שכל המרכיבים המפורטים מתמזגים, עוברים למגע הסופי - נותנים למנה טעם מקסיקני. תבלינים יעניקו לתבשיל הירקות טעם וארומה ייחודיים. הוסיפו לירקות עגבנייה טחונה, שום, מלח, צ'ילי טחון ופפריקה מיובשת.
שלב 5
השלב האחרון בהכנת תבשיל מקסיקני הוא תוספת פילה עוף. יש לשטוף היטב את בשר העוף, לייבש אותו מעט ולחתוך לקוביות קטנות. מוסיפים פילה לירקות ומערבבים היטב את כל המרכיבים. מבשלים את התבשיל במשך 15-20 דקות. לפני ההגשה ניתן לקשט את המנה במעט ירקות. תבשיל ירקות זה עם עוף המוכן על פי המתכון המקסיקני המקורי, ישביע אפילו גורמות אמיתיות.
