ריבת תפוחים היא פינוק ארומטי ובריא. צבעו הענברי ישמח את האוהבים המתוקים. אם לא ניסית להכין ריבה כזו, מתכון זה הוא הקל ביותר מבין הדרכים הרבות האחרות להכין פינוק.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג תפוחים;
- - 1, 2 ק"ג סוכר;
- - כף אחת. כף סודה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את התפוחים במים חמים. קליפה וליבה.
שלב 2
הכנת תמיסת סודה: לדלל כף אחת בליטר מים.
שלב 3
חותכים את התפוחים ל טריזים ומכסים בתמיסת סודה. השאירו לארבע שעות.
שלב 4
לאחר שהזמן חלף, מרוקנים את תמיסת הסודה. שוטפים את פרוסות התפוחים הפרוסים היטב מתחת למים זורמים.
שלב 5
סירופ סוכר לבישול: יוצקים ליטר מים לקערת בישול, מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר. מבשלים למשך 10 דקות.
שלב 6
יוצקים פרוסות תפוח עם סירופ חם. השאירו למשך 10 שעות.
שלב 7
לאחר 10 שעות מרוקנים את הסירופ לקערת בישול ומביאים לרתיחה. ואז שופכים על התפוחים. השאירו שוב למשך 10 שעות.
שלב 8
ובפעם השלישית אנחנו מנקזים את הסירופ, מביאים לרתיחה ומכניסים את פרוסות התפוחים לסירופ.
שלב 9
מבשלים את הריבה עד שהיא רכה ל -10 דקות. תוך כדי ערבוב רצוף.
שלב 10
יוצקים ריבה חמה לצנצנות. מגישים עם לחמניות וחלב.
