לפעמים הוא באמת רוצה לפנק את יקיריהם במגוון כלשהו במטבח, כך שיהיה טעים, יוצא דופן וקל להכנה. זה המקום בו אנו זוכרים בוריטו, מאכל מקסיקני. הנה המתכון שלו.
זה הכרחי
-
- בשר טחון - 0.5 ק"ג
- טורטיות או פיתות מקסיקניות - 2 חתיכות
- בצל בצל - 2 חתיכות
- עגבניות טריות - 2 חתיכות
- פלפל אדום מתוק - 2 חתיכות
- תבלינים ומלח שונים
- גבינה קשה - 100/150 גרם
הוראות
שלב 1
אם אינכם יכולים לבקר במדינות אחרות, אך אוהבים מאוד מאכלים מגוונים ובמיוחד מנות חריפות, שימו לב לשיטת הכנת הבוריטו (זה משהו שמזכיר שווארמה טורקית). איך מכינים בוריטו?
קודם כל, אתה צריך להכין את המילוי, המרכיב העיקרי של המנה. ההצלחה של המנה כולה תלויה בכמה שהיא תהיה טרייה וחריפה. אתה יכול להתנסות בהכנת מילוי הבוריטו שלך ויהיה לך בוריטו אחר בכל פעם. הדבר החשוב ביותר הוא לא לחסוך בתבלינים, בתבלינים חמים.
שלב 2
בשר טחון בהחלט משפיע על הטעם של המנה המקסיקנית שלכם. לכן, אינך צריך להיות עצלן ולקנות מוכנות בחנות או בשוק. קח טחינת טרייה טרייה (בקר, אבל אתה יכול גם פילה עוף, הכל תלוי בהרגלי האכילה שלך), קצוץ את הבשר דרך מטחנת בשר, והוסף בצל בנדיבות. ממליחים את הבשר הטחון, מוסיפים פלפל גרוס שחור ואדום. ואז הכינו מנות קטנות של בשר טחון, משהו כמו טורטיות. מוזגים שמן, ירק או זית (לפי הטעם) למחבת מחוממת מראש ומטגנים את עוגות הבשר שלכם.
שלב 3
כאשר לעוגות הבשר יש קרום זהוב (אך העוגות לא צריכות להיות מטוגנות לחלוטין, הן עדיין צריכות להתבשל עם ירקות), הוסיפו עגבניות טריות חתוכות לקוביות (אם אין עגבניות, תוכלו לשמן את עוגות הבשר עם רסק עגבניות). ואז חותכים את הפלפלים לקוביות, מתנסים בצבע. אוכל לא צריך להיות רק טעים, אלא גם להיראות יפה. הוסף פלפלים קצוצים למחבת. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.
שלב 4
מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה (סוג גבינה - לטעמכם), מוסיפים את הגבינה המגורדת למחבת. הוא אמור להתמוסס ולסרט בכל המילוי שלך. אתה יכול להוסיף ירקות אם תרצה. אל תגזימו במלח, כי הגבינה כבר מלוחה.
שלב 5
קחו טורטיה או פיתה, הוסיפו אליו את המילוי, גלגלו אותו עם מעטפה או שפופרת. אז תצטרכו לחמם מחדש את הבוריטו המוכן בתבנית או בתנור כדי לשמור על המנה חמה וטעימה. ניתן להוסיף תבלינים, למעט פלפל, לפי הטעם. הכל תלוי עד כמה המנות שלך מתובלות.
בתאבון.
