בהמשך למתכון זה, תוכלו להכין מרק גראס משומר טעים ופשוט מאוד. נדרשת כמות מינימלית של מרכיבים נוספים, תוכלו להשתמש במשהו משלכם. רצוי להתעקש על המרק מעט לאחר הבישול כדי שיהיה יותר ארומטי ועשיר.
הכינו מרק ספרא משומר
רכיבים:
ירקות לפי הטעם;
עלה דפנה - 1 יח ';
גרגרי פלפל - לפי הטעם;
פלפל לפי הטעם;
מלח לטעימה;
עגבניה - מחשב אחד;
פלפל אנגלי - 1 יח ';
בצל - 1 יח ';
גזר - 1 יח ';
אורז - 3 כפות;
שפריץ ברוטב עגבניות - 1 פחית.
הכנה:
שוטפים את האורז ביסודיות. לשם כך, שפכו אותו למיכל ומלאו אותו במים. מסננים את הנוזל המעונן מיד, חוזרים על ההליך מספר פעמים עד שהמים צלולים. רק לאחר מכן, ניתן להחשיב את האורז כמנקה מכל העודפים.
יוצקים את האורז לסיר, שופכים מים מעל. מבשלים על אש בינונית עד לחצי בישול. בזמן שהאורז מתבשל מקלפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות. ואז מטגנים אותו בתבנית שחוממה מראש עד להזהבה.
מוסיפים לבצל גזר קצוץ דק וממשיכים לטגן. קוצצים את הפלפלים דק ומוסיפים לתפזורת בתבנית. אל תשכח להסיר את הזרעים, המחיצות מהפלפל ולשטוף אותו במים. בדיחה למשך 3 דקות. מוסיפים את העגבנייה הקצוצה דק ומבשלים כ -5 דקות.
מקלפים תפוחי אדמה, שוטפים במים וחותכים לרצועות. הוסיפו אותו לאורז. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם. לאחר מכן, מבשלים במשך 15 דקות. מכניסים את הצלייה המבושלת, גרגירי הפלפל ועלי הדפנה לסיר. מערבבים הכל היטב.
עכשיו מוסיפים מרק צנצנת למרק, נותנים לתבשיל לרתיחה ומורידים מיד מהאש. תן לזה לשבת מתחת למכסה במשך 10 דקות. ניתן לפזר מרק גראס משומר מוכן עם עשבי תיבול קצוצים ולהגישו על השולחן, ויוצק לצלחות מנות.
מרק סאורי משומר הוא קל מאוד ומהיר להכנה. ממש חצי שעה - והמרק הטעים הריחני מוכן! אפשר לבשל אותו בארץ, בטיול, ופשוט כאשר למארחת אין זמן לבשל מנות מורכבות. מוצרים למרק דגים ניתן למצוא בכל בית, העיקר שיש פחית שמנת במקרר. ואם תשתמשו בדמיון שלכם, תוכלו למצוא הרבה אפשרויות מעניינות למרק דגים רגיל
היום בחנות תוכלו לקנות כל דבר במחירים נוחים - בשר, עוף, דגים טריים. לכן, דגים משומרים אינם זוכים להערכה רבה. אבל הם נשארים טעימים כמו בעבר. וכימיה עם סויה לא מכניסים אותם, בניגוד לבשר משומר. מרק דגים משומר מגיע משנות ה -80 וה -90, באותם ימים דגים משומרים נחשבו כמעט למעדן והם ניסו להאכיל את כל המשפחה, מה שאומר שהם נוספו למנות שונות כמרכיב מכונן
עלי החמלה הראשונים מופיעים בתחילת האביב; מכינים מרק בריא, טעים ועשיר עם עשב זה. הוא מכיל ויטמינים C, B, E ו- K, הוא עשיר במינרלים וסיבים. בחורף תוכלו גם לפנק את עצמכם במנה עם חמיצות נעימה אם יש לכם חמציץ משומרים. חומץ משומר נמכר בחנויות רבות, ואפשר להכין אותו בעצמכם לחורף
מדי יום אנו עומדים בפני האתגר - מה לבשל לארוחת צהריים? אחרי הכל, אני רוצה לגוון את המנות. אפילו הקטנים ביותר לפעמים קשה לרצות. זה הכרחי 1 - תפוחי אדמה - 1 ק"ג 2 - שימורי סאורי - 1-2 פחיות 3 - בצל - בצל בינוני 4 - מלח - לפי הטעם 5 - חמאה - לפי הטעם 6 - עלה דפנה, ירקות
Ukha הוא אחד המאכלים הרוסים הלאומיים. ברוסיה הייתה אפילו טכנולוגיה שלמה להכנת המרק הזה. כעת, עם כניסתם של שימורי המזון, תהליך הכנת מרק הדגים נעשה קל יותר באופן ניכר. עם זאת, גם כאן יש כמה דקויות. זה הכרחי 3 ליטר מים 2 קופסאות שימורי נפט בשקט, 5 תפוחי אדמה גדולים, 1 כוס אורז ראש בצל אחד יְרָקוֹת, עלה דפנה, מלח, פלפל
