כנראה שכל אחד מאיתנו אוהב מנות דגים מבושלות. זה לא רק טעים, רך, ארומטי ובריא, אלא גם אידיאלי לתזונה תזונתית.
זה הכרחי
-
- דג
- עלה דפנה
- מלח
- פלפל שחור
- שורשי פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
על מנת לבשל דגים, הצעד הראשון הוא לחתוך אותו. לשם כך יש לשטוף את הדג היטב מתחת למים זורמים, להסיר קשקשים, להסיר את החלק הפנימי ולחתוך את הזימים. אם הדג גדול, חותכים למנות.
שלב 2
יוצקים מעט מים קרים לסיר, מכניסים לתוכו דגים ולשים על אש גבוהה. בעת רתיחה יש להפחית את האש.
שלב 3
מתבלים במלח, מוסיפים עלה דפנה, גרגרי פלפל שחור ושורשי פטרוזיליה. תבלינים אלו ישלימו באופן מושלם את הארומה והעושר של הדג. מבשלים על אש נמוכה 20-30 דקות (תלוי בגודל הדג).
שלב 4
מוציאים בזהירות את הדג המבושל מהתבנית ומניחים על צלחת. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, ירקות טריים ועשבי תיבול.
