ענבים הם מוצר בריא מאוד, הם מכילים חומרים מזינים רבים, ויטמינים ומלחים מינרליים. בנוסף, מדובר בפירות יער טעימים מאוד שמוצאים חן בעיני מבוגרים וילדים כאחד. ענבים מוצגים בשווקים ובחנויות במגוון רחב מאוד של זנים, מהם תוכלו לבחור את זה שישמח אתכם בטעמו המתוק ללא דופי.
הוראות
שלב 1
שימו לב לצבע הענבים. פירות יער מזנים שונים טובים בדרכם שלהם, בחרו לפי טעמכם. אל תפחד מענבים עם כתמים כהים, זה רק אומר שלא היו כימיקלים על השיחים, והגרגרים עצמם מכילים הרבה סוכר.
שלב 2
כמו כן, אל תפחדו מכתמים שחורים, הם סימן לבשלות הגדולה ביותר של הפרי. לפירות יער אלה הטעם הבהיר והעשיר ביותר. אך הימנע מענבים שיש בהם ריקבון אפור וסימנים אחרים של נבול.
שלב 3
התבונן מקרוב בכל החבורה, במיוחד ברכס המברשת. חלק זה של הצמח לא צריך להיות יבש לחלוטין, אלא צריך להיות בעל צבע ירוק. אם "המסרק" אינו זהה, המשמעות היא שהענבים נקטפו מזמן. ברי כזה כבר איבד חלק מחומרי המזון שלו. קח מברשת וטלטל אותה קלות. ענבים מתפוררים קלות מעידים על נבול ואחסון ארוך.
שלב 4
אך שים לב שלחלק מהזנים של פירות יש יכולת הובלה גרועה, ולכן פירות יער בשלים עלולים ליפול במהלך ההובלה. נסה לקחת את החבורות האלה שנמצאות על השיש, אבל רחוק ככל האפשר. בדרך כלל מוכרים ממקמים סחורות מעופשות קרוב יותר לקונים.
שלב 5
נסו לקנות ענבים בתחילת הסתיו, בתקופה זו הם הזולים, היקרים והטעים ביותר, מכיוון שזה הזמן של הבשלה וקציר. כזכור, הזנים הטעימים ביותר הוכרו: "נסטיה", "קודריאנקה", "לורה" ו"קישמיש קורן ".
שלב 6
אל תפחדו לקנות ענבים עם פירות יער גדולים. זה לא מצביע על השימוש בכימיה. מגדלים מודרניים פיתחו זנים מיוחדים עם פירות גדולים, למשל, "קשה", "לורה", "נסטיה". ישנם ארבעה סוגים של מאפייני טעם של ענבים: אגוז מוסקט, פשוט (פירות לבנים, חמוץ מתוק), אכיל (פירות אדומים, בדומה לטעם של אננס ותותים), עשבוני.
