- מְחַבֵּר Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:47.
- שונה לאחרונה 2025-01-24 11:30.
מנה מסורתית סינית מעולה שלא תשאיר אף אחד אדיש!
זה הכרחי
- - 350 גרם טחינת כבש (חתוך עודף שומן)
- - 2 כפות. l. וויסקי או שרי יבש
- - 4 כפות. l. רוטב סויה
- - כף אחת. l. אורז או חומץ יין לבן
- - 2 כפות. l. שורש זנגביל קצוץ דק
- - 1/2 כף. l. רסק עגבניות
- - כף אחת. l. סוכר קנים כהה או בהיר
- - כף אחת. l. שמן זית
- - פלפל אדום אדום קטן, פרוס דק
- - 4 בצלים צעירים קצוצים
- - 8-12 ליצ'יות (לקלף ולהסיר זרעים)
הוראות
שלב 1
חותכים את הבשר באלכסון לפרוסות דקות מאוד ושמים בקערה. מוזגים את המשקה האלכוהולי ו -2 כפות רוטב סויה. מערבבים היטב, מכסים ומניחים בצד.
שלב 2
בקערה קטנה שלבו את רוטב הסויה שנותר עם החומץ, הג'ינג'ר, רסק העגבניות והסוכר. זרוק את הטלה במסננת.
שלב 3
מחממים שמן בווק או במחבת גדולה, מוסיפים פלפלים ובצלים ומבשלים 1-2 דקות. מוסיפים את הטלה ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהם רכים.
בתאבון!
