לביבות הן לביבות רכות. בדומה כלפי חוץ לביבות נקבוביות גבוהות, הן מוכנות רק כמו לביבות, בחלב. לביבות מטוגנות במחבת יבשה לחלוטין, כך שהן מתגלות כדלות שומן.
זה הכרחי
- - 300 מיליליטר חלב;
- - 2 כפית אבקת אפייה.
- - ביצה 1;
- - 3 כפות. סוכר;
- - 2 כפית סוכר וניל;
- - 250 גרם קמח;
- -2 כפות חמאה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה, במיקרו. מוסיפים אליו סוכר, מלח, ביצה, סוכר וניל, יוצקים עם חלב, מערבבים.
שלב 2
מוסיפים קמח, אבקת אפייה, מקציפים עד שהגושים נעלמים. מבחינת עובי, הבצק צריך לצאת כמו לביבות.
שלב 3
חממו מחבת יבשה, שפכו 2 כפות בצק על פני השטח, היא תתפשט אט אט בכל התבנית. מכסים, מבשלים כ -3 דקות. אם לתבנית אין ציפוי נון סטיק, משמנים אותו תחילה בירק או חמאה.
שלב 4
הופכים את הלביבה ומבשלים עוד 3 דקות.
שלב 5
עורמים את הלביבות המבושלות זו על זו כדי שלא יתקררו במהירות.
שלב 6
אפשר להגיש עם חמאה, דבש, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, ריבה וכן הלאה.
