גרגרי תירס מבושלים או משומרים מעניקים לסלטים טעם עדין ומתוק. בנוסף, הם מספקים מאוד ועשירים בסיבים בריאים. סלטים של תירס מהירים מאוד להכנה, ולכן הם אוהבים ילדים ומבוגרים. לקלקל את הבית - הכינו כמה אפשרויות חדשות.
סלט העשוי מגרגירי תירס מבושלים הוא פשוט וטעים מאוד. מרתיחים אוזניים שלמות במים מלוחים, מוציאים ומצננים. גולים את הגרגירים ביד או חותכים בעזרת סכין. הניחו אותם בקערה עמוקה. קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי מחומם עד לקבלת שקיפות. כותשים שן שום בכבישה ומשלבים עם הבצל. מטגנים את תערובת הבצל-שום עד להזהבה, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית עץ.
שמים את תערובת השום והבצל מעל התירס. מוסיפים כף שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס טרי. מערבבים את הסלט. מגישים אותו כמנה עצמאית, או כתוספת עם בשר על האש.
טעמו המתוק של תירס משתלב היטב עם דגים ובשר. ניתן להשתמש בדגים ותירס משומרים להכנת סלט מהיר ומשביע. מסננים את צנצנת התירס המשומרת ומניחים את הגרגירים בקערה. מועכים את פרוסות הטונה המשומרות בעזרת מזלג. חותכים בצל אדום קטן לחצאי טבעות דקות. קלפו מלפפון טרי וחתכו לרצועות.
מערבבים את כל החומרים, מפזרים פלפל שחור גרוס טרי ומתבלים בתערובת של שתי כפות יוגורט טבעי, מלח וחצי כפית חרדל מתוק. חותכים את הפיתה לשניים וממלאים כל חצי בסלט.
בעונה הקרה הכינו את אחת מהווריאציות של סלט הבשר. מרתיחים ביצה ושני תפוחי אדמה קטנים עם הקליפות. מצננים אותם, מסירים את הקלף מתפוחי האדמה, מקלפים את הביצה וקוצצים לקוביות קטנות. חותכים חתיכת בשר רזה לרצועות דקות, קוצצים את המלפפון הכבוש דק. מכניסים את כל המרכיבים לקערת סלט. מסננים פחית קטנה של תירס משומר ומניחים את הגרגירים בקערת סלט. מתבלים את התערובת בשתי כפות מיונז ומפזרים פלפל שחור גרוס.
