מנות מבושלות עם גבינה הן בדרך כלל הראשונות שיוצאות מהשולחן, מכיוון שכל כך הרבה אנשים אוהבים אותן. סלמון, אפוי עם גבינה בתנור, מתגלה עם קרום מעורר תיאבון, פילה עסיסי ונימוח. בואו נבשל סלמון עם גבינה בתנור.
זה הכרחי
- - סלמון - 500 גרם (1 יח ');
- - גבינה קשה - 50 גרם;
- - בצל - 2 יח ';
- - עגבניות - 2 יח ';
- - שמנת חמוצה - 2 כפות. l.;
- - חרדל - כפית אחת;
- - שמן זית - 2 כפות. l.;
- - תבליני פלפל, מלח ודגים.
הוראות
שלב 1
סלמון מבושל על פי מתכון זה עם גבינה ועגבניות מתגלה כעסיסי מאוד, בעודו דל שומן. הדבר החשוב ביותר בבישול הוא לא לייבש את הדגים יתר על המידה בעת האפייה. על מנת שהסלמון יתברר יבש, עדיף להשתמש בירקות כמו בצל, עגבניות או כל אחד אחר לפי הטעם.
שלב 2
ראשית עליכם להתחיל בהכנת הדגים: להפשיר את הסלמון, ואז לקלף את הקשקשים, לחתוך את הסנפירים, את הראש והזנב, להסיר את הרכס, ואז לחתוך למנות שצריכות להיות מומלחות, לפלפל ולמרוח בתבלינים האהובים עליכם. מכל עבר.
שלב 3
שלב חרדל ושמנת חמוצה במיכל נפרד, ואז משמן את הדג במסה זו והשאיר לזמן מה להשרות את הסלמון.
שלב 4
בינתיים התחילו לבשל את הבצלים: שטפו את הבצלים, קלפו וחתכו לטבעות או לחצי טבעות כרצונכם. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
שלב 5
בתבנית אפיה מכניסים את הבצל יחד עם השמן שנותר, ואז מכניסים את הסלמון ושולחים את נייר האפייה לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך כ -20 דקות. שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות, מגררים גבינה קשה על פומפיה בינונית.
שלב 6
לאחר 20 דקות מניחים מעל את העגבניות ומפזרים את הגבינה על הסלמון. כעת עליכם לשלוח את התבנית עם התבנית לתנור לעוד 5-7 דקות. לאחר הזמן שצוין, הסלמון עם הגבינה בתנור מוכן לחלוטין. תוספת מצויינת לדגים יכולה להיות אורז מבושל או מנות עשויות תפוחי אדמה.
