מה אם האורחים היו באים פתאום, אבל אין מה לתה? במקרים כאלה טוב שיהיה "מלאי אסטרטגי" של מוצרים שמהם תוכלו להכין קינוח נפלא בזמן קצר.
אנחנו צריכים:
• ביצה אחת
• כוס קמח
• צנצנת ריבה (אפשר להשתמש בריבה)
• פחית חלב מרוכז
• סודה וחומץ
יוצקים פחית חלב מרוכז לקערה, מוסיפים ביצה ומערבבים. לאחר מכן, כבו קורט סודה בחומץ והוסיפו לבצק. מוסיפים קמח בהדרגה, ומשיגים את העקביות של שמנת חמוצה.
משמנים את פני הנייר האפייה בשמן ויוצקים עליו את הבצק. במידת הצורך מורחים את הבצק בצורה אחידה על כל המשטח בעזרת כף ומכניסים אותו לתנור.
לאחר 12-15 דקות, הביסקוויט מוכן. ניתן לקבוע זאת על ידי הגוון החום אותו תרכוש השכבה. אנו מוציאים את נייר האפייה מהתנור ואז עליכם לפעול במהירות!
בעזרת מרית מפרידים את הביסקוויט מעל פני הסדין ומתחילים לסובב את הגליל תוך כדי סיכה בריבה. חלק מהמילוי ייספג בביסקוויט והוא לא יתייבש. כל צנצנת הריבה יכולה ללכת לגליל.
אל תחכה שהביסקוויט יתקרר, אחרת לא תוכל לגלגל אותו לגליל, הוא יישבר. ללבוש כפפות אם הידיים מרגישות חמות.
יש אפשרות נוספת להגשת קינוח כזה. הביסקוויט שנוצר נחתך לשני חלקים, חלק אחד מקופל על השני, והאמצע מצופה בריבה או רסק שוקולד.
למעלה את הקינוח ניתן לקשט בציפוי שוקולד או אבקת סוכר.
