איך מכינים רול מתוק בבית, לא כולם יודעים. זה למעשה די פשוט ומהיר.
זה הכרחי
- - תבנית אפייה
- - עצם השכמה
- מגבת
- - קמח
- - 2 ביצים
- - 5 כפות סוכר
- - נייר אפייה
- - חלב מרוכז מבושל
- - מלח
- - 5 כפות. כפות אבקת חלב
הוראות
שלב 1
הכן קערת ערבוב. קח ביצים, אבקת חלב, סוכר ומעט מלח. הקציפו אותם היטב בקערה עד שהם חלקים. מוסיפים קמח מנופה. אתה צריך כל כך הרבה קמח כדי שהבצק יהיה נוזלי, בערך כמו שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 2
הפעל תנור מראש לחימום. קחו נייר אפייה, הניחו עליו נייר אפייה מיוחד ושפכו עליו את הבצק. מורחים את הבצק בצורה אחידה ומכניסים לתנור עד להזהבה.
שלב 3
כשרואים שהעוגה הפכה לחמיצה, הוציאו אותה בתנור בזהירות והפרידו אותה מיד עם נייר האפייה בעזרת מרית. ואז הופכים את נייר האפייה בעדינות למגבת שהוכנה כבר. גם מהר מאוד משמנים את העוגה במילוי (חלב מרוכז, ריבה, ריבה) ומהר מאוד מגלגלים לרולדה. ככל שתשלוף את העוגה מהר יותר מהתנור ותשמן אותה, כך היא תתפתל ותתעצב בצורה טובה ושווה יותר.
שלב 4
בצק הלישה הזה אמור להספיק ל -2 עוגות. אז עשו את כל אותו הדבר עם העוגה השנייה. ניתן לשמן במילוי נוסף. לאחר האפייה תנו לגליל להתקרר ולהשרות.
