עוגת ספוג טעימה, ועוגת ספוג שוקולד טעימה עוד יותר. עוגת ספוג שוקולד טובה מכיוון שהיא קלה מאוד ומהירה להכנה, תוך השראה עם הארומה והמראה שלה.
זה הכרחי
- - 6 ביצים
- - כף אחת. סהרה
- - כף אחת. קמח
- - 3 כפות. l. קקאו
- - כף אחת. l. קפה נמס
- - שקית ונילין אחת
- - שקית אחת של אבקת אפייה
- - חטיף שוקולד מריר אחד
- - כף אחת. l. חמאה
- - פחית חלב מרוכזת אחת
הוראות
שלב 1
לעוגת ספוג שוקולד זה לוקח לא מעט זמן, במיוחד להכנת הבצק. מניחים את הביצים במקום חמים. כשהם בטמפרטורת החדר, שברו אותם לקערה, הוסיפו סוכר והקציפו היטב. הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין.
שלב 2
שלב קמח עם אבקת אפייה, קקאו, וניל וקפה. מוסיפים את התערובת היבשה הזו לעיסה המוקצפת ומקציפים שוב ביסודיות ומשאירים את הבצק על ביסקוויט השוקולד לבד למשך 10 דקות.
שלב 3
עכשיו הגיע הזמן להכין את הקפיאה והמילוי לעוגת הספוג השוקולד. שוברים חפיסת שוקולד לחתיכות, מניחים בסיר קטן. הכניסו את הסיר לאמבט מים, הוסיפו חמאה ו 1/3 פחית חלב מרוכז. צמצם את האש למינימום.
שלב 4
מחממים את התנור ל -180 מעלות. משמנים את התבנית בשמן צמחי, יוצקים לתוכה את בצק הביסקוויטים. מכניסים את התבשיל לתנור למשך 30-40 דקות.
שלב 5
ממיסים את הזיגוג תוך ערבוב מתמיד.
שלב 6
מוציאים את עוגת הביסקוויטים מהתנור, חותכים אותה ל -2 חתיכות. משמנים את העוגות בחלב מרוכז, מכסים את העוגה בזילוף. מניחים את העוגה במקום חמים למשך 30 דקות להשרות. עוגת הספוג שוקולד מוכנה לאכילה.
