דג ים בתנור הוא אחד המנות החמות הקלות ביותר להכנה. בנוסף, זה גם מאוד שימושי. הוא מכיל כמות גדולה של יסודות קורט וויטמינים הדרושים לבני אדם. פולוק אפוי עם גבינה ובצל מושלם כמנה עצמאית.
זה הכרחי
- פולוק, פגרים 6-8 יח '.
- גבינת שמנת קשה 200 גרם
- בצל 2 ראשים
- מיונז זית - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- ירוקים לפי הטעם
- שמן צמחי
הוראות
שלב 1
פולוק אלסקה נמכר רק קפוא. לכן, אנו מתחילים לבשל בהפשרה של הדג. יש להפשיר אותו באופן טבעי בלבד. במקרר.
שלב 2
לאחר ההפשרה של הדג, שטפו אותו היטב במים זורמים קרים.
אם קניתם את הדג השלם, עליכם לחתוך את הראשים והזנבות.
שלב 3
מפזרים את הדג עם מלח ומשאירים למשך 10-15 דקות.
שלב 4
בזמן זה, מנפים את הקמח. חותכים את הבצל לטבעות עבות מספיק ומגרדים את הגבינה בפומפיה גסה או בינונית.
שלב 5
אנו מרפדים את נייר האפייה בנייר אוכל, כך שהוא יתלכלך פחות ויהיה קל יותר לכבס אותו. משמנים את נייר הכסף בשמן צמחי.
שלב 6
מוציאים עודפי מלח מהדג, מפזרים קמח ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. ככל שהפגרים צמודים יותר זה לזה, כן ייטב.
שלב 7
שמנו את הקשת. מפזרים גבינה מעל. מפזרים מיונז. לא צריך לשפוך הרבה מיונז על הדג, אם חלק מהדגים מתגלה כמיונז - זה בסדר. זה יתפשט במהלך הבישול. יש לאפות את הדג 30-40 דקות.
שלב 8
לאחר אפיית הפולוק, העבירו אותו בזהירות לכלי ופזרו עשבי תיבול.
