כמה טוב לאכול פירות אפרסק מסוכרים בחורף ולדמיין קיץ חם. ואם זה גם פירות מסוכרים ביתיים!
זה הכרחי
- 2 ק"ג אפרסקים
- 1.5 ק"ג סוכר
- 750 מ"ל מים
הוראות
שלב 1
מקלפים את האפרסקים והבורות, חותכים אותם לפרוסות דקות. אנחנו מכינים סירופ מסוכר וממים, שמים באש ומביאים לרתיחה. הכניסו אפרסקים לסירופ. מבשלים אותם כדקה, ואז מסירים מהאש ומשאירים למחר.
שלב 2
למחרת הוצא את האפרסקים מהסירופ, אתה יכול להשתמש במסננת, ושם את הסירופ על האש עד שהוא רותח. כשהוא רותח הכניסו לתוכו את האפרסקים ובשלו אותם שוב כדקה. לאחר מכן מסירים מהאש, מוציאים את האפרסקים מהסירופ ומניחים אותם על נייר אפייה, ועוטפים כל פרוסה בסוכר.
שלב 3
לייבש פירות מסוכרים כשבוע במקום חם ומאוורר. רצוי לכסות אותם במפיות כדי שלא יגיע עליהם אבק.
