אני מציע לך לנסות להכין סלט נהדר של תמנון וירקות משומר, בתוספת רוטב מקורי. כמות המזון שצוינה מספיקה ל -3 מנות.
זה הכרחי
- - תמנון משומר (בתמלחת מלח) - 200 גרם;
- - מלפפונים מומלחים קלות - 3 יח ';
- - סלרי - עלי כותרת אחת;
- - פלפל מתוק - 2 יח ';
- - תפוחי אדמה - 2 יח ';
- - בצל - יחידה אחת;
- - שמן זית - 50 מ"ל;
- - חומץ בלסמי - 1 כפית;
- - מלח - קורט;
- - פלפל שחור גרוס - קורט;
- - פטרוזיליה - 10 גרם.
הוראות
שלב 1
הכנת החבישה. שוטפים את הירוקים במים. מסירים את הגבעולים הגסים וקוצצים דק. שלבו שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל גרוס. מוסיפים 1 כפית עשבי תיבול קצוצים. מערבבים היטב. מקררים את הרוטב למשך 30 דקות.
שלב 2
הכנת ירקות. מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים. מקלפים וחותכים לפרוסות. מקלפים את המלפפונים וחותכים לטבעות דקות. מוציאים את הגבעול והזרעים מפלפלים וחותכים לקוביות בינוניות. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות, והסלרי לפרוסות דקות.
שלב 3
מוציאים את התמנונים מהמלוח וחותכים לחתיכות גדולות.
שלב 4
שלב את כל המאכלים המוכנים (מלפפונים, פלפלים, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, תמנונים), מערבבים. יוצקים את הרוטב על הסלט. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים. מגישים מייד. המנה מוכנה.
