חזה עוף הוא אוכל בריא מאוד המכיל כמות קטנה של כולסטרול. אך, למרבה הצער, לא תמיד ניתן לבשל אותם כך שהם יתגלו כעסיסיים וטעימים. אבל המנה שהוכנה לפי המתכון שלנו תעלה על כל הציפיות שלכם.
זה הכרחי
-
- חזה עוף (פילה) - 0.5 קילוגרם;
- ביצת עוף - 2-3 חתיכות;
- מיונז - 3-4 כפות;
- קמח - 3-4 כפות;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את חזה העוף ביסודיות, נותנים להם להתייבש, מקלפים אותם בזהירות ומחלקים אותם ל 2-3 חלקים.
שלב 2
הכן את מרינדת השד. לשם כך, שלבו ביצי עוף, מיונז, קמח, מלח ותבלינים.
שלב 3
טובלים את השדיים ברוטב שנוצר בכדי לכבוש אותו במשך 2-3 שעות (או למשך 4-5 שעות אם השדיים קפואים).
שלב 4
מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את חזה העוף משני הצדדים עד להזהבה. זמן הבישול המשוער לחזה עוף הוא 20-25 דקות.
שלב 5
חזה עוף עסיסי מאוד אם הם לא מטוגנים, אלא נאפים בתנור. לשם כך, אתה רק צריך לשים את השדיים על תבנית אפייה משומנת ולהכניס אותם לתנור, שחומם מראש ל 180-200 מעלות. זמן האפייה הוא 30-40 דקות.
שלב 6
ניתן לפזר עשבי תיבול על המנה לפני ההגשה.
