יש מגוון עצום של בישול בשר עוף. זה יכול להיות מטוגן, תבשיל או מבושל, אבל אם אתה מבשל עוף בבלילה, אתה בדרך כלל ללקק את האצבעות!
זה הכרחי
-
- בשר עוף (מבושל);
- קמח - כוס אחת;
- ביצה - חתיכה אחת;
- בירה - ¾ כוס;
- מלח לטעימה;
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את העוף מראש בתוספת תבלינים. רק אל תבשלו יתר על המידה, אחרת לא תוכלו לטגן את כל חלקי העוף, יהיה עליו לחלק לחתיכות קטנות. זה יהיה טעים, אבל ההשפעה אינה זהה.
שלב 2
לבלילה: להפריד את החלמון מהחלבון, להוסיף קמח, מלח ובירה. מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים חלבון ומערבבים שוב.
שלב 3
מחממים שמן צמחי במחבת.
שלב 4
טובלים כל נתח עוף בבלילה ומטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
שלב 5
בבלילה זו ניתן לטגן גזר, תפוחי אדמה או כרובית. זה יהיה גם טעים מאוד. בתאבון!
