מוצרים שקל למצוא ולא יקר יעזרו לנו להפוך את בשר הארנבים למכרז וטעים בצורה בלתי רגילה. והארנב האפוי יהפוך לקישוט של השולחן שלכם.
זה הכרחי
פגר ארנב בינוני, 200 גרם מיונז, 500 גרם שמנת חמוצה, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות חמאה, 3 שיני שום, ½ כפית בזיליקום, ½ כפית טימין, שמן חמניות, מלח, פלפל
הוראות
שלב 1
קוצצים דק בצל אחד, מערבבים עם מיונז. חותכים את פגר הארנב למנות. משרים את הארנב במיונז במשך 1-2 שעות.
שלב 2
מטגנים את פרוסות הארנב בשמן צמחי ומעבירים את הפרוסות לתבנית אפייה.
שלב 3
מקלפים את הגזר וחותכים לרצועות. חותכים את הבצל לטבעות. מטגנים אותם בחמאה.
שלב 4
מניחים גזר ובצל על גבי נתחי הבשר. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים בזיליקום וטימין.
שלב 5
מחממים שמנת חמוצה באמבט מים לסמיכות נוזלית. יוצקים את השמנת החמוצה לתבנית אפייה.
שלב 6
מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ויוצקים מדי פעם את המיצים על הבשר במשך 20 הדקות הראשונות.
שלב 7
מכסים את נייר האפייה במכסה או בנייר כסף ומבשלים בתנור כחצי שעה. הגש חם. בתאבון!
