המטבח האיטלקי ידוע במקוריותו ובטעמו הייחודי. טליאטלה ברוטב שמנת מוכנה בשעה אחת - המנה האיטלקית הזו תכבוש אתכם בארומה אחת שלה!
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - קרם 20% - 500 מ"ל;
- - פסטה טגלייה - 500 גרם;
- - פחמנייה - 300 גרם;
- - גבינת גורגונזולה - 150 גרם;
- - בצל אחד;
- - קמח - 2 כפות. כפות;
- - בזיליקום - 1 כף. הכף;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הפסטה, זורקים למסננת, שוטפים במים קרים.
שלב 2
הכינו את הרוטב. קוצצים את הבצל, קוצצים את הפחמימה לקוביות קטנות.
שלב 3
מטגנים את הבצל בסיר עד לקבלת שקיפות, מוסיפים את הקצוץ, מטגנים עד שחום זהוב, פלפל.
שלב 4
יוצקים פנימה את השמנת, מתאדים ברבע. מוסיפים גורגונזולה, נמסים ומתבלים בבזיליקום. מוסיפים קמח תוך ערבוב, המסה צריכה להיות חלקה וללא גושים.
שלב 5
מוסיפים לרוטב את הפסטה המוכנה, מפזרים גבינה כהה, מערבבים - נסו לא לפגוע בפסטה. טליאטלה ברוטב שמנת מוכנה.
