מנה נפלאה לגורמים אמיתיים ומומחי טעם מכל מה שאיטלקי. מריחים את רומא ופירנצה, הכל בזכות המנה הזו. היתרון העיקרי שלה הוא שניתן לצרוך אותו גם חם וגם קר.
זה הכרחי
- - 200 גרם פסטה איטלקית;
- - 400 גרם כבד עוף;
- - חצי בצל גדול;
- - 2 שיני שום;
- - חצי פלפל אנגלי מתוק אדום;
- - 3 כפות רוטב סויה;
- - ירקות פטרוזיליה;
- - תבלינים ומלח לפי טעמכם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הפסטה כמו שכתוב על האריזה. קוצצים את הבצל והשום לקוביות קטנות, מטגנים את הכל במחבת גדולה על אש בינונית לא יותר מ 2-3 דקות.
שלב 2
מוסיפים כבדי עוף קצוצים דק. לאחר מספר דקות, כשהכבד כמעט מוכן, הוסיפו פלפלים מתוקים, חתוכים לקוביות קטנות, לתבנית. מכסים במכסה מחבת ומשהים כמה דקות.
שלב 3
הוסיפו את הפסטה שרקחתם, תבלו ברוטב סויה ופטרוזיליה, הוסיפו תבלינים ומלח לפי טעמכם. צריך לערבב הכל בעדינות.
שלב 4
מבשלים עוד כמה דקות והארוחה שלכם תהיה מוכנה. ואז תוכלו ליהנות מהרוח האיטלקית מנוחות ביתכם.
