פילה עוף עדין ברוטב שמנת חמוצה ומתחת לכיסוי בצל-עגבניות הוא לא רק מנה יפה מאוד, אלא גם מנה טעימה מאוד. זה פשוט מספיק כדי ליצור ולאפות במהירות. לכן, זה יהיה שימושי מאוד לבואם של אורחים שמגיעים לפתע.
שימו לב שטבעות עגבניות עסיסיות, קרום גבינה ארומטי ושמיר קצוץ מעניקים למנה הזו גרידה. לכן, אין להוציא אותם מהתבשיל, אלא ניתן להוסיף אותם עם כל ירק או תבלין אחר לפי הטעם.
רכיבים:
• 0.4 ק ג. פילה עוף;
• 180 מ ל. שמנת חמוצה 10%;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 עגבניות בשלות;
• 2 שיני שום;
• בצל אחד;
• 2 כפות. l. תיבול אוניברסלי;
• ירקות שמיר אופציונליים.
הכנה:
1. חותכים את העגבניות לטבעות עבות. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. שוטפים את ירקות השמיר, מנערים את המים וקוצצים דק בעזרת סכין.
2. מוזגים שמנת חמוצה לקערה או לצלחת עמוקה. אליו מוסיפים שום, שהועבר דרך שום, כל תבלין אוניברסלי, מלח ופלפל. במקום מלח אפשר להוסיף מעט רוטב סויה.
3. קח נייר אפייה ושמן אותו עם 2 כפות. l. רוטב שמנת חמוצה.
4. פילה עוף או טרוף היטב, או חתוך לפרוסות דקות. מניחים על תבנית על גבי הרוטב. אתה לא צריך להוסיף שמן לבשר.
5. מקלפים את הבצל, חותכים לטבעות, מפרקים לטבעות דקות ומורחים בצורה אחידה על העוף.
6. יוצקים את יתרת הרוטב על תוכן התבנית. מורחים פרוסות עגבניות באופן אחיד על גבי הרוטב ומכסים אותן בנדיבות בגבינה מגוררת.
7. שלחו את התבנית שנוצרה לתנור ואפו למשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. בעת האפייה מומלץ להתאים את הטמפרטורה וזמן הבישול בהתאם לתנור שלך.
8. מוציאים את פילה העוף התזונתי המוגמר מהתנור, מחלקים אותו למנות בעזרת סכין, מפזרים שמיר קצוץ, מניחים על צלחות ומגישים חם. שימו לב כי פירה, תפוחי אדמה מטוגנים רגילים, תפוחי אדמה צעירים, כוסמת מבושלת, אורז או גריסים מחיטה מתאימים למנה זו כתוספת. כמו כן, אל תשכחו מסלט עסיסי של ירקות טריים וכרוב.
