מה הילדים הכי אוהבים בעולם? כמובן - ממתקים, או ליתר דיוק סוכריות על מקל. למרבה הצער, רכישת סוכרייה על מקל לא תועיל לקטנה שלך. ואם תכינו אותו בבית, הוא בוודאי ישלב טעם ותועלת.
צ'ופות צ'ופה קלאסיות
כדי להכין סוכרייה על מקל בבית, תזדקקו למרכיבים הבאים:
- 2 כוסות סוכר;
2/3 כוס סירופ תירס
- 3/4 כוס מים;
- כפית אחת מכל טעם;
1/4 כפית צבע מאכל נוזלי.
תצטרך גם:
- סיר גדול;
- מד טמפרטורה;
- תבניות מיוחדות לצ'ופה צ'אפים;
- מקלות או קיסמים מיוחדים;
- קנקן קרמיקה או מיכל זכוכית עמיד בחום.
הרטיב מעט את התבניות בבקבוק ריסוס והכניס לתוכם את המקלות המוכנים. שלבו סוכר, סירופ תירס ומים בסיר גדול. מערבבים את התערובת על אש בינונית עד שהסוכר נמס לחלוטין ואז מביאים אותה לרתיחה מבלי לערבב.
השתמש במד חום. יוצקים את הצבע לתערובת בטמפרטורה של 130 מעלות צלזיוס. אין צורך לבחוש במסה. ואז הוסף את הטעם. הסר את התערובת מהאש בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס.
שימו לב כי הטמפרטורה תעלה מהר מאוד למקסימום הרצוי. לכן עקוב אחר סימנו החל מ -120 מעלות צלזיוס.
יוצקים את התערובת בזהירות למיכל זכוכית או כד קרמיקה. יוצקים את הסירופ לתבניות. לאחר מכן, הכניס את המסה למקרר לקפיאה מהירה יותר. לאחר מספר שעות מוציאים את הסוכריות מהתבניות ועוטפים אותן בשקיות שהוכנו מראש.
מתכון של צ'ופה צ'ופס עם דבש ופירות
כדי להכין צ'ופים צ'ופה באמצעות מתכון זה, תזדקק ל:
- פירות;
- דבש;
- סוכר.
קחו את אחד הפירות האהובים על ילדכם (בננה, תפוח, תות, קיווי וכו ') וקצצו אותו עד למרקם חלק או עם פומפייה דקה. הוסף דבש וסוכר למסת הפירות שהתקבלה. מספרם תלוי באופן ישיר עד כמה הפרי הנבחר מתוק.
מחלקים את המסה העבה לתבניות, מניחים קיסמים במרכז ומכניסים למקרר למשך 1-2 שעות. לאחר שהקליפות הביתיות התקשו, תוכלו לטפל בבטחה במועדפים.
תפוח צ'ופה צ'ופס
כדי להכין צ'ופות צ'ופה גדולות תצטרך:
- תפוחים קטנים;
- חמאה;
- סוכר;
- כל צבע מאכל.
אם תרצה, ניתן להסיר את הקליפה מהתפוחים.
קחו תפוחים קטנים והכניסו מקל עץ למרכז כל אחד מהם. ואז מבשלים את הקרמל על ידי ערבוב החמאה, הסוכר וצבעי המאכל. טובלים את התפוחים בקרמל שנוצר ונותנים לו להתייצב.
צ'ופה צ'ופים, שהוכנו על פי אחד מהמתכונים לעיל, הם אפשרות טובה יותר לתינוקות מאשר המקבילה לחנות של המתוק הזה. בנוסף, ההכנה המשותפת למעדנים כאלה תביא הרבה שמחה לתינוק.
