ניתן להכין בבית תענוג טורקי טעים ומתוק מאוד. קל מאוד להוציא לפועל, בנוסף, תענוג תורכי תוצרת בית נטול חומרים משמרים ומתגלה כשימושי יותר ממה שקונים בחנות.
זה הכרחי
- - 15 גרם ג'לטין;
- - 200 גרם תותים;
- - 150 גרם אבקת סוכר;
- - חצי לימון.
הוראות
שלב 1
אם אתה משתמש בתותים טריים להכנת טורקיש דילייט, טחן אותם בבלנדר לפני קבלת תערובת חלקה. אם משתמשים בתותים קפואים, הפשירו אותם מעט, המתינו שייצא המיץ ואז קצצו אותם.
שלב 2
מוסיפים את הג'לטין למסת התותים ונותנים לו להתנפח. לאחר מכן שמים שם את אבקת הסוכר, אך לא את כל זה - השאירו מעט לגלגל את הממתקים המוגמרים. סוחטים את המיץ מחצי לימון, יוצקים לשם ואז מחממים את כל התערובת על אש נמוכה. יש צורך לבשל עד להשגת פירוק מוחלט של הג'לטין. אל תביא את התערובת לרתיחה!
שלב 3
כשהתערובת מגיעה לאחידות חלקה, מסירים מהאש ומצננים. מקציפים במיקסר חמש דקות. המסה צריכה להתברר מעט קלה יותר, היא הופכת עבה יותר.
שלב 4
בחר צורה שבה תענוג טורקי יהיה נוח להתמצק. מכניסים את נייר השעווה לתבנית, יוצקים מעל את מסת התות-ג'לטין. החליקו הכל והניחו במקום קריר להתקשות למספר שעות.
שלב 5
לאחר 5-6 שעות מוציאים את התענוג הטורקי הקפוא מהתבנית. חותכים אותו לקוביות ומגלגלים באבקת סוכר. התענוג הטורקי תות מוכן. אתה יכול להגיש אותו לתה או פשוט לאכול אותו.
