פודינג לחם הוא יליד אנגליה. בבית מוגשת המנה הזו כקינוח. אני מציע לך לנסות את המאפים הנפלאים והטעימים להפליא.
זה הכרחי
- - לחם לבן - 100 גרם;
- - קרם 35% - 1/3 כוס;
- - שוקולד מריר - 50 גרם;
- - ביצה - יחידה אחת;
- - חמאה - 1, 5 כפות;
- - סוכר - 1.5 כפית;
- - מלח - קורט;
- - ונילין - 0.5 כפית;
- - קינמון טחון - 0.25 כפית;
- - פלפל קאיין - 1/8 כפית.
הוראות
שלב 1
חותכים את הקרום משתי פרוסות גדולות של לחם סנדוויץ 'לבן וחותכים אותם לקוביות בגודל של כ -2 ס מ.
שלב 2
שלבו מרכיבים כמו פלפל קאיין, קינמון טחון, כף חמאה, סוכר מגורען, כמו גם שמנת, שוקולד מריר ונילין בסיר בנפח 1.5 ליטר. שים את התערובת על אש נמוכה מאוד ומבשל תוך ערבוב מתמיד. לאחר שהשוקולד נמס, מבשלים עוד 2 דקות.
שלב 3
לתוך תערובת השוקולד הוסיפו מראש ביצת עוף גולמית מעט טרופה במזלג. מערבבים הכל עד לקבלת עקביות הומוגנית למסה.
שלב 4
הכניסו לחם לבן קצוץ למסה שהתקבלה. תנו לתערובת זו לעמוד במשך 5 דקות ואז הניחו אותה בתבנית אפייה או בכל תבנית מתאימה אחרת, משומנת עם החמאה שנותרה.
שלב 5
מבשלים את פודינג הלחם בחום של 190 מעלות למשך 15-20 דקות. הנכונות של מאפה זה יכולה להיקבע גם על ידי מראהו: הקצוות צריכים להיות מכוסים בקרום, והאמצע, להיפך, צריך להיות לח.
שלב 6
הניחו לקינוח להתקרר מעט במשך 5 דקות ואז הגישו. פודינג הלחם מוכן!
