פתגם ידוע אומר: "תפוח לארוחת ערב - ואין צורך ברופא." תוכלו להפוך תפוחים לבריאים עוד יותר ולגוון את טעמם על ידי בישולם במילויים שונים. התנסו בזני תפוחים ואפשרויות מילוי.
זה הכרחי
-
- תפוחים
- ממולא באגוזים ודבש:
- 800 גרם תפוחים;
- 200 גרם דבש;
- 100 גרם אגוזים;
- סוכר;
- מים.
- תפוחים אפויים
- ממולא עם לונגבוני:
- 600 גרם תפוחים;
- 300 גר 'לינגוברי ים;
- 250 גרם סוכר מגורען;
- 250 מ"ל מים.
- תפוחים
- ממולא בסלט פירות:
- תפוחים;
- אגס 1;
- 1 קיווי;
- צרור ענבים ללא זרעים;
- 2 אפרסקים;
- 3 קלמנטינות;
- 300 גרם יוגורט.
הוראות
שלב 1
תפוחים ממולאים באגוזים ודבש
קח תפוחים מזני חורף. שטפו אותם היטב במים זורמים. הסר את הליבה עם שקע עמודתי.
מניחים את התפוחים בסיר, ממלאים את החור בכל פרי בסוכר מגורען. יוצקים מעט מים לתחתית הסיר.
שלב 2
אופים את התפוחים בתנור בחום של 180-200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות. קוצצים את האגוזים. למנה זו תוכלו לבחור כל אחד לפי טעמכם.
שלב 3
מחממים דבש באמבט מים, מערבבים אותו עם אגוזים. מניחים את התפוחים האפויים בקערות או אגרטלים, ממלאים אותם באגוזים ודבש, ומגישים.
שלב 4
תפוחים אפויים ממולאים בלונגבונים
ליבה בתפוחים שטופים היטב. ממיין את הלינגוברי, מסיר גרגרי יער ופסולת מושחתים. מניחים אותם בקערה עמוקה ומכסים במים קרים. שוטפים בעדינות את גרגרי היער וזורקים אותם למסננת.
שלב 5
מערבבים 150 גר 'לינג'רי ו -150 גרם סוכר מגורען. ממלאים את התפוחים במילוי זה. מניחים את התפוחים הממולאים בסיר, מוסיפים מעט מים ואופים אותם בתנור עד שהם מזהיבים.
שלב 6
כותשים 150 גר 'לינגוברי, מכניסים את הגרגרים לסיר. הוסיפו את התפוחים והמים המגולפים לאלה. מביאים לרתיחה את תכולת הסיר, מוסיפים את יתרת הסוכר המגורר ומערבבים. מבשלים את הסירופ למשך 15 דקות. מסננים את הסירופ המוגמר.
שלב 7
מניחים תפוחים ממולאים עם לונגבונים על מגש. יוצקים מעליהם סירופ תפוח-עץ לינגבורי ומגישים.
שלב 8
תפוחים ממולאים בסלט פירות
שוטפים את הפירות. חותכים את התפוחים לשניים. הסר את הליבה וחלק מהעיסה כך שתקבל סלי תפוחים. חותכים את עיסת התפוחים שהוסרה לחתיכות קטנות.
שלב 9
מקלפים וחותכים את הקיווי לקוביות קטנות. חותכים גם את האגס והאפרסקים. מקלפים את הקלמנטינות, מחלקים לטריזים וחותכים כל אחת לשניים. אם הענבים גדולים, יש לחתוך אותם גם לשניים.
שלב 10
מערבבים פירות ויוגורט. ממלאים את סלי התפוחים בסלט הפירות שנוצר, מניחים אותם על מגש, ומגישים.
