אם הילדים שלכם לא אוהבים אורז, הכינו כמה כדורי אורז טעימים. אפשר להגיש אותם גם עם ריבה וגם כתוספת לבשר או לדגים מבושלים. קציצות כאלה מוכנות במהירות ובקלות רבה.
זה הכרחי
- - 2 כוסות אורז עגול,
- - 2 ביצים,
- - מלח לטעימה,
- - כוס פירורי לחם אחת,
- - כף אחת. כף קמח (עשוי להיות שימושי),
- - 5 כוסות מים,
- - 150 מ"ל שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מרתיחים אורז במים (5 כוסות). תקבל דייסה צמיגה, אותה תצנן. אפשר לשים סיר עם אורז במים קרים, כך שיתקרר מהר יותר. האורז צריך להיות חם ולא חם.
שלב 2
מעבירים את דייסת האורז לקערה גדולה, מוסיפים לה שתי ביצים, ממליחים ומערבבים. אם מסת האורז שנוצרת אינה מספיק צמיגה, הוסיפו כף קמח וערבבו שוב.
שלב 3
הרטיב את הידיים במים והדבק על קולובוקים. אפשר בהחלט לשתף ילדים בתהליך זה. יוצרים את הכדורים מכל קולובוק (גודל לפי הטעם) ומרדדים אותם לחם. אפשר להחליף פירורי לחם בקמח או בסולת.
שלב 4
מטגנים את כדורי הבשר בשמן צמחי עד להזהבה. בעוד החלק הראשון של קציצות השחמה, יוצרים את החלק השני, שמתגלגל גם בפירורי הלחם. הפוך את כדורי הבשר לצד השני וטיגן עד להזהבה. זמן הצלייה תלוי במחבת ובעוצמת האש.
שלב 5
העבירו את קציצות הבשר המוגמרות למפיות נייר, כך שתסירו עודף שומן. הגישו את כדורי הבשר במנות עם ריבה או שמנת חמוצה - מי שאוהבים. כמו כן, ניתן להגיש כדורי בשר כאלה כתוספת לדגים.
