מאפינס חמוציות הם קינוח פשוט אך טעים. לבצק לא נדרש זמן רב להכנה, והחמוציות מוסיפות חמיצות מופלאה למאפים. אוהדי המאפינס יאהבו את השילוב הזה.
איך מכינים מאפינס חמוציות
מאפינס חמוציות יקשטו את השולחן החגיגי וישמחו בטעמם המקסים. המאפים רכים ורכים. לא רק חמוציות טריות, אלא גם קפואות מתאימות למאפינס.
7-8 מנות של מאפינס דורשות:
קמח חיטה 250-300 גרם;
ביצה 1 יח ';
אבקת אפייה 15 גרם;
סוכר 200-220 גרם;
חמאה 50 גרם;
סוכר וניל 1 כפית;
חמוציות 250 גרם;
שמנת חמוצה שומנית 3 כפות
שיטת בישול:
בקערה יוצקים 2 כפות חמוציות טריות או מופשרות. l. קמח ומניחים בצד.
במכל נפרד מערבבים קמח, אבקת אפייה ושני סוגי סוכר.
מערבבים חמאה מרוככת עם ביצה ושמנת חמוצה בקערה עמוקה. מקציפים במיקסר או בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. הכניסו תערובת של קמח וסוכר למסה שהתקבלה במנות קטנות והמשיכו להקציף. הבצק צריך להיות נטול גושים ואוורירי.
מוסיפים חמוציות בקמח ומערבבים.
משמנים את התבניות בחמאה ומורחים את הבצק במנות שוות.
מחממים את התנור ל-175-180 מעלות. לשים את התבניות במשך 25-35 דקות, לאפות עד להזהבה.
מוציאים את המאפינס המוגמרים מהתנור, מצננים, מוציאים מהתבניות ומגישים.
חמוציות הן אחד מגרגרי הבר הבריאים ביותר, המכילים חומרים מזינים וויטמינים רבים. בשל תכונותיו האנטי-חום והטוניקיות, הוא מסייע במאבק נגד הצטננות ומחלות זיהומיות שונות. ואחת הדרכים לשמור את פירות היער בערבי חורף קרים היא להכין ריבת חמוציות. זה הכרחי חמוציות - 1 ק"
מאפינס עדינים ומתוקים עם חמיצות חמוציות. זה משתלב עם תה, קפה וחלב. ניתן להגיש כקינוח על שולחן חגיגי או לארוחת בוקר לילד. זה הכרחי - 200 גרם קמח; - 125 מ"ל חלב; - 100 גרם כל סוכר, מסקרפונה, שמנת; - 60 גרם אבקת סוכר
אתה רוצה ליהנות ממאפים תוצרת בית, אבל אתה מודאג מהדמות שלך. ואז המתכון הזה בשבילך. ואכן, בקינוח זה משתמשים בשיפון במקום בקמח רגיל. עדיף להשתמש בסוכר חום להכנת מאפינס. ואז יהיה לכם קינוח טעים ובריא שתוכלו להפתיע את האורחים שלכם איתו. זה הכרחי - 130 גרם קמח שיפון
