המנה האיטלקית "קוד מיסטרל" מפתיעה עם הופעתה המקורית. שילוב חי של צבעים, טעמים ומרכיבים הופך ליצירת מופת קולינרית אמיתית. בקלה מבושלת תוך 30 דקות בלבד.
בקלה איטלקית
זה הכרחי
- צלפים של 50 גרם
- 600 גרם פילה בקלה
- 2 שיני שום
- 200 גרם עגבניות שרי
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור טחון
- 50 מ"ל יין לבן יבש
- פרורי לחם
- עשבי תיבול טריים
- 100 גרם שמפיניון
הוראות
שלב 1
המרכיב העיקרי במנה זו הוא בקלה. מטגנים מראש את פילה הדג בשמן זית עד להזהבה. כדי למנוע בקלה של בקלה ולשמור על מראהו, טבלו קלות את חלקי הפילה בקמח לפני הטיגון.
שלב 2
טובלים את עגבניות השרי במים רותחים מספר שניות ואז מסירים את הקליפה מהן. חותכים כל עגבנייה לשניים. מניחים את פילה הקלה בתבנית אפייה ומניחים את העגבניות לצידה.
שלב 3
חותכים את השמפניונים לפרוסות, מטגנים עם שום קצוץ בשמן צמחי. תוך כדי הבישול מוסיפים לתוכן המחבת צלפים ויין לבן. מערבבים היטב את התערובת, מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 4
מניחים את הפטריות בתבנית אפייה עם בקלה. מפזרים קלות פירורי לחם על גבי המנה. אתה צריך לבשל את הדג 10-15 דקות בתנור. לקישוט ניתן להשתמש בפטרוזיליה או בצל ירוק.
מרק דג בקלה הוא מאכל טעים, משביע וקל להכנה שרבים אוהבים. למרות קלות ההכנה, זה מצריך הקפדה על כללים קולינריים מסוימים. כיצד לבחור את בקלה המתאימה Ukha הוא מנה מושלמת לכל עונה. הוא מחמם ומזין בחורף, ובקיץ הוא מבושל בטיולים, בארץ, בדייג
בקלה היא דג עם בשר לבן צפוף ורזה. פילה בקלה הוא תכליתי בהכנה. אתה יכול לטגן אותו ולאפות אותו, להרתיח אותו ולהגיש אותו עם פירה ורוטב, כמו דגים בפולנית, לבשל קציצות מקלה, לשים על המילוי לפשטידות - זו לא רשימה מלאה. בחנויות, בקלה נמכרת לרוב קפואה
כבד בקלה הוא אחד המאכלים הכי טעימים, מזינים ומועילים לבריאות ויופי. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים A ו- D, סידן, יוד, אבץ, אשלגן, זרחן, השימוש בו משפיע לטובה על מצב הלב, כלי הדם, המפרקים ומערכת העצבים. זה הכרחי למתכון מס '1:
אם אתה צריך לבשל משהו מהר מאוד על השולחן לצורך הגעתם הבלתי צפויה של האורחים, ויש לך צנצנת כבד בקלה "ששוכבת" במקרר שלך, אז אל תהסס וללא היסוס הכין סלט כזה: זה הכרחי פחית אחת של כבד בקלה גזר גולמי גדול אחד 4 ביצים מבושלות 1 בצל קטן גבינה 150 גרם מיונז מלח הוראות שלב 1 כל החומרים נערמים בשכבות
בקלה מטוגנת היא מאכל טעים ומפה לכל ארוחות צהריים וערב. הדג עצמו אינו שומני במיוחד, אך משביע, עשיר בויטמינים, זרחן ויוד, ולכן הוא מושלם לתזונה רפואית ודיאטטית. כדי למנוע מהקלה המטוגנת להתייבש וקשה, ניתן לכבוש אותה או לבשל אותה ברטבים שונים. בקלה נחשבת לדג מים מלוח טעים וזול שניתן לבשל במחבת רגילה עם מינימום מרכיבים
