תבשילי ירקות בתוספת בשר טחון הם לא רק טעימים להפליא, אלא גם בריאים. המנה הזו עדיין משביעה מאוד. להכנת קדירה תצטרכו את המוצרים הפשוטים ביותר שללא ספק תמצאו כמעט בכל מטבח.
רכיבים:
- 400-450 גרם בשר טחון (אתה יכול לקחת את כל מה שאתה הכי אוהב);
- 5 פקעות תפוחי אדמה;
- 1 חציל גדול;
- זוג בצלים;
- 150 גרם שמנת חמוצה;
- ½ כוס מים;
- 1 כף שמן חמניות;
- פלפל שחור גרוס ומלח.
הכנה:
- אם רכשתם בשר טחון טרי קפוא, ראשית יש להפשירו ועדיף לעשות זאת בטמפרטורת החדר.
- לאחר מכן, התמודד עם החציל. יש לשטוף אותו היטב ולחתוך את הגבעול. לאחר מכן חותכים את הירק לעיגולים שעובים אמור להיות כ 0.5 ס"מ. לאחר מכן, מפזרים את עיגולי החצילים במלח ומשאירים כך שכל עודף המיץ ישוחרר מהירק.
- כדאי לשמן את תבנית האפייה בשמן. לאחר מכן, תפוחי אדמה מונחים על קרקעיתם בשכבה אחידה. תחילה יש לקלף את הפקעות, לשטוף ולחתוך אותם לעיגולים לא עבים במיוחד. זכור לפזר מעט מלח על תפוחי האדמה.
- לאחר מכן, אתה צריך לקלף את ראשי הבצל. יש לשטוף אותם במים זורמים, אשר יתר על כן, עליהם להיות קרים. הנורות נחתכות לטבעות או לחצאי טבעות בעזרת סכין חדה שעוביה לא אמור להיות גדול מדי. בצל קצוץ מונח על גבי תפוחי האדמה ומפזרים עליו מלח.
- השכבה הבאה תורכב מבשר טחון. עליו לחלק את הצורה בשכבה אחידה כך שתכסה לחלוטין את תפוחי האדמה. לאחר מכן, שכבה זו חייבת להיות מלח ופלפל.
- צריך לפרוש את החצילים מעט, אך יש לעשות זאת בזהירות כדי לא לפגוע בהם. ואז הם מונחים על גבי הבשר הטחון. גם ירק זה מומלח. ואז שופכים בעדינות מי שתייה נקיים לאורך הצד של התבנית. זה הכרחי כדי שתפוחי האדמה לא יישרפו בתחילת האפייה, מכיוון שאז משחרר מיץ מהירקות והבשר הטחון.
- לאחר מכן, החצילים מוזגים בשפע עם שמנת חמוצה. אתה לא צריך לרחם עליה. הירקות צריכים להיות מכוסים איתו לחלוטין.
- מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם ל 200 מעלות. התבשיל ייאפה שם לפחות 60 דקות. המנה מוכנה ומוכנה להגשה. אגב, אם יש לך חשק, אתה יכול לפזר עליו גבינה מגוררת 5 דקות לפני סיום האפייה.
