זהו מתכון פשוט ויוצא דופן להכנת עוגת שוקולד פשוטה. זה טעים ויפה להפליא. כולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו את זה.
המתכון פשוט מאוד, אפילו גבר חסר ניסיון בבישול יוכל לרצות את הגברת שלו ב -8 במרץ. בנוסף, תוכלו לבחור באיזה שמנת אתם משתמשים, שמנת חמוצה או פודינג. זמן הבישול הכולל הוא שעתיים. זמן הבישול הפעיל הוא שעה.
רכיבים:
למבחן:
- חלב מעובד או קפיר - 300 גרם
- קמח - 2 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- ביצים - 2 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- קקאו - 2-3 כפות. l.
- סודה - כפית אחת
לקרם:
אם אתה אוהב שמנת חמוצה:
- שמנת חמוצה - 400 גרם
- סוכר - כוס אחת
- חמאה -200 גרם
אם אתה אוהב פודינג:
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 300 גרם
- חלב - 400 גרם
- חמאה - 200 גרם
- קמח - 2 כפות. l (עם שקופית)
- סוכר וניל - שקית אחת
לתיזוק - אגוזים קצוצים, שוקולד מגורר או עוגיות.
שיטת בישול:
- ראשית, הפעל את התנור בחום של 180 מעלות.
- מוציאים את החמאה לריכוך השמנת.
- הכנת הבצק לעוגת השוקולד הזו מאוד פשוטה. בקערה אחת מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, סוכר וסודה. ובשני, מקציפים את כל הנוזלים: ביצים עם קפיר ושמן צמחי.
- יוצקים את החומרים הנוזלים המוקצפים לקערה עם התערובת היבשה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ויוצקים לתוכה את השמנת. אופים בתנור למשך 50 דקות.
- בשלב זה נתחיל להכין את הקרם. שמנת חמוצה: מקציפים את החמאה המרוככת עם שמנת חמוצה וסוכר. הקרם מוכן.
- פוסטר: שמים חלב על הכיריים, מביאים לרתיחה. בשלב זה מקציפים ביצים עם סוכר ומוסיפים בהדרגה קמח וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים. בתערובת זו, ממשיכים להכות, יוצקים בהדרגה חלב רותח. מוסיפים סוכר וניל ומערבבים היטב. מצננים לטמפרטורת החדר ומוסיפים חמאה מרוככת. מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. הקרם מוכן.
- מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, מצננים וחותכים לאורכה ל -3 חלקים.
- מורחים קרם בנדיבות על כל עוגה. מקשטים את החלק העליון של העוגה באגוזים קצוצים, שוקולד מגורר או עוגיות.
עוגת שוקולד פנטסטית מוכנה!
