לעוגת הקפה יש טעם מקורי וארומה עשירה בזכות קפה נמס, שמתווסף לבצק. המתכון פשוט מאוד, ולכן הוא מתאים גם לעקרות בית מתחילות וגם לניסיון שרוצים לבשל משהו חדש לשם שינוי.
זה הכרחי
- קפיר - 1/2 כוס
- קפה נמס - 3 כפיות,
- ביצה - 2 חתיכות,
- סוכר - כוס אחת
- חמאה - 100 גרם,
- קמח - כוס אחת
- אבקת אפייה (1 כפית) או סודה לשתיה (1/2 כפית).
הוראות
שלב 1
ראשית, שמים את החמאה (100 גרם) במקום חמים כך שהיא תהיה רכה, או לחלופין, ממיסים את החמאה על אש.
שלב 2
בכלי עמוק, מקציפים ביצים (2 חתיכות) עם סוכר (כוס אחת) בעזרת מטרפה או כף.
שלב 3
מוסיפים לתערובת שנוצרת חמאה מרוככת (או מומסת) ומקציפים שוב.
שלב 4
מוסיפים 3 כפיות קפה נמס לחצי כוס קפיר, מערבבים. אם אתם חובבי קפה, תוכלו להוסיף עוד קצת.
שלב 5
מוזגים קפיר עם קפה מומס למסת הביצה, מערבבים באופן פעיל.
שלב 6
מוסיפים קמח (1 כוס) ואבקת אפייה (1 כפית) או סודה (1/2 כפית), מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 7
משמנים את קערת המולטי קוקר בחמאה, אם תרצו, תוכלו לפזר אותה גם בסולת, ואז לעוגה תהיה קרום פריך.
שלב 8
מכניסים את הבצק לקערת המולטי-קוקר ומכוונים למצב "אפייה".
שלב 9
אנו מסירים את העוגה המוגמרת ממולטי קוקר באמצעות ספינת קיטור. אפשר לקשט את החלק העליון בציפוי שוקולד, אבל העוגה כבר יפה על ידי הוספת קפה.
שלב 10
תיהנו מהטעם המקורי של העוגה ומריח הקפה במטבח! תוכלו להגיש אותו עם תה או קפה, או כמנה עצמאית.
